Τι να προσέξεις

* Αν η πατάτα δεν είναι ώριμη και ο φλοιός πρασινωπός, καλό είναι να την αποφεύγεις, επειδή ενδέχεται να περιέχει σολανίνη, η οποία προκαλεί πόνους στην κοιλιά και κράμπες.

* Όταν αγοράζεις πατάτες, βεβαιώσου ότι είναι σφιχτές, χωρίς χτυπήματα, σχισμένη φλούδα ή τραυματισμένες. Οι πατάτες που έχουν μαλακώσει βρίσκονται ήδη σε διαδικασία αποσύνθεσης και θα πρέπει να τις αποφεύγεις.

* Το φως πρασινίζει τις πατάτες και τις κάνει να βγάζουν φύτρες. Για να αποφύγεις να συμβεί αυτό, τοποθέτησε μερικά μήλα μαζί με τις πατάτες που αγοράσες. Αυτό θα εμποδίσει τις φύτρες να αναπτυχθούν.

* Επίσης, μην τις αποθηκεύεις μαζί με τα κρεμμύδια, γιατί τα αέρια που εκπέμπουν τα δύο αυτά λαχανικά μπορεί να προκαλέσουν αλλοιώσεις το ένα στο άλλο.