"Ευτυχώς που εκεί υπήρχαν Έλληνες... Για δέκα πιάστρα μας ετοίμασαν φαγητό. Ευεργέτες Έλληνες, χαμένοι σ' αυτές τις ερημιές, ας είστε ευλογημένοι! Η απλή κουζίνα σας, βοήθησε να γίνω φιλέλληνας".

Ο Γκαστόν Ντεσάν και η συνοδεία του έφτασε σε ένα χωριό στα βάθη της ανατολής όπου οι κάτοικοι του χωριού ήταν κυρίως μουσουλμάνοι και απασχολημένοι με τις θρησκευτικές τους υποχρεώσεις εκείνη την ώρα. Οι οδοιπόροι βρίσκουν βάλσαμο για την πείνα τους στους λιγοστούς Ελληνες του χωριού. Στο σημείο αυτό ο Ντεσάν δεν περιγράφει τι έφαγε, αλλά σε άλλα σημεία των βιβλίων του αναφέρει την διατροφή του στον ελλαδικό χώρο, αλλά και στοιχεία για την διατροφή των Ελλήνων και την αγροτική κατάσταση στην Ελλάδα.

Η συνέχεια στο itrofi.gr