Μπορεί να μην είναι το πιο δημοφιλές τρόφιμο στον κόσμο, είναι όμως εξαιρετικά θρεπτικό. Αν δεν περιλαμβάνουμε στην διατροφή μας τις φακές, υπάρχουν σοβαροί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να το κάνουμε.