Η Onionin A, ένα μια ένωση του θείου (S) που βρίσκεται ως επί το πλείστον στον βολβό του κρεμμυδιού, αποδείχτηκε ότι αναστέλλει την δράση των μακροφάγων, των ειδικών λευκών αιμοσφαιρίων, που παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, και που, η κύρια δράση τους είναι να ενεργοποιούν αντιφλεγμονώδεις αντιδράσεις μεγάλης κλίμακας. Αν και η δράση των μακροφάγων είναι γενικά μια καλή λειτουργία, η αναστολή της δράσης τους είναι κάποιες φορές σημαντική για να τεθούν υπό έλεγχο χρόνιες ανεπιθύμητες αντιφλεγμονώδεις δράσεις.

H συνέχεια στο itrofi.gr