Βάλτε μέσα στην κατσαρόλα ή στο ταψί ένα μικρό, αχρησιμοποίητο σφουγγάρι και θα απορροφήσει το αλάτι. Ανάλογα με το πόσο αλατισμένο είναι το φαγητό, επαναλάβετε δύο έως τέσσερις φορές, τοποθετώντας το σφουγγάρι σε διαφορετικό σημείο του σκεύους κάθε φορά, αφού πρώτα το ξεπλύνετε και το στραγγίσετε καλά.

(Από το περιοδικό Αρμονία)