Τα φύλλα δάφνης που θέλετε να διατηρήσετε είναι προτιμότερο να τα μαζέψετε το Μάρτιο και να τα βάλετε σε γυάλινο βάζο.

Εάν θέλετε να εξαλείψετε το κάψιμο της πιπεριάς, βάλτε τες για 15 λεπτά σε νερό με σόδα και μετά ξεπλύντε τες.

Πριν βάλετε τα καρότα στο ψυγείο, κόψτε τις κορυφές τους, γιατί αυτό είναι το σημείο από το οποίο απορροφάνε υγρασία και μαλακώνουν.