Το πιο κλασικό spread για το ψωμί ανά τον κόσμο είναι το βούτυρο, ωστόσο, κάθε πολιτισμός έχει συνδιάσει τις δικές του γεύσεις κι έχει δημιουργήσει τις δικές του εθνικές αλειφές για το ψωμάκι. Οι Ισπανοί για παράδειγμα συνηθίζουν να προσφέρουν το pan con tomate, φρυγανισμένο δηξλαδή ψωμάκι με ντομάτα και ελαιόλαδο. Ο Ολλανδικός τρόπος είναι περισσότερο χρωματιστός ενώ οι Αυστραλοί δεν αποχωρίζονται ποτέ το... Vegemite.