Ακριβώς στην ώρα που τα πρώτα φθινοπωρινά κρύα έχουν αρχίσει να έρχονται, σου παρουσιάζουμε μια συνταγή για κέικ γλυκοπατάτας από το TikTok που μπορείς να φτιάξεις όποτε σε πιάσει η επιθυμία για κάτι διαφορετικό. Είναι ιδανικό αν έχεις μόλις αγοράσει ή μαζέψει μερικά μήλα ή για να μπεις στο απόλυτο Halloween mood. Ενώ αυτή η συνταγή για κέικ γλυκοπατάτας είναι λίγο πιο περίπλοκη από άλλες συνταγές dump cake, θα χρειαστεί να βράσεις και να πολτοποιήσεις πρώτα τις γλυκοπατάτες, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις κανένα μίξερ.
Δες την εύκολη συνταγή παρακάτω και ετοιμάσου να απολαύσεις ένα υπέροχο γλυκό.
Συνταγή Κέικ Γλυκοπατάτας
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά
Μερίδες: 10-12
Συστατικά:
- 3 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 1 1/2 βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι γάλα (ή νερό από το βράσιμο των πατατών)
- 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουτί μείγμα κέικ βανίλιας, κίτρινο ή με μπαχαρικά
Οδηγίες:
- Ξεφλούδισε, κόψε και βράσε τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Μετά, μετέφερε τις σε ένα μπολ και πολτοποίησέ τες μέχρι να γίνουν λείες.
- Ενώ οι πατάτες είναι ζεστές, πρόσθεσε 1/2 βουτύρου. Ανακάτεψε μέχρι να λιώσει.
- Πρόσθεσε τη βανίλια, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, την κανέλα, τη ζάχαρη, το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε τη γέμιση γλυκοπατάτας σε ένα ταψί. Πασπάλισε από πάνω το μείγμα κέικ και άπλωσέ το ώστε να καλύψει όλες τις γλυκοπατάτες. Κόψε φέτες από βούτυρο και τοποθέτησέ τες από πάνω.
- Ψήσε στους 350°F (175°C) μέχρι η επιφάνεια να πάρει χρυσό χρώμα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 45 λεπτά, αλλά οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν, οπότε φρόντισε να το παρακολουθήσεις. Άφησε το κέικ να κρυώσει για 15-20 λεπτά και απόλαυσέ το!
Η συνταγή του TikTok:
@fashionable.foodiejess Sweet Potato Dump Cake. Let me tell y’all! This is 🔥🔥!!! Perfect for the holidays!! Enjoy loves! 😊 Recipe will be in comments. #dumpcake #fyp ♬ original sound - Akaash Clayton
