Όλοι το έχουμε περάσει: ένας κουραμπιές στο ένα πάρτυ, ένα μελομακάρονο στο άλλο, τρία κομμάτια βασιλόπιτας στο ρεβεγιόν και λες αντίο στη δίαιτα που έκανες τόσο καιρό. Μην ανησυχείς! Υπάρχει τρόπος να κρατήσεις ισορροπία και να ευχαριστηθείς και κάποια γιορτινά εδέσματα. Δες ποια είναι τα ναι και τα όχι της γιορτινής διατροφής και καλές γιορτές.
Βρέξε το στόμα σου
Η αποφυγή περιττών θερμίδων στα αλκοολούχα ποτά των γιορτών, δεν σημαίνει πως πρέπει να την βγάλεις με ένα ανθρακούχο νερό όλο το βράδυ. Η σαμπάνια, η μπύρα διαίτης και το ανθρακούχο κρασί είναι αρκετά διαιτητικά από άποψη θερμίδων. Απόφυγε την ανάμειξη ενός ποτού με φρουτοχυμό ή κάποιο αναψυκτικό που μπορεί να προσθέσει 100 θερμίδες/ ανά ποτήρι.
Γέμιση και σος
Η γέμιση της γαλοπούλας των Χριστουγέννων είναι μεγάλο δέλεαρ στο οποίο θα αντισταθείς δύσκολα. Το ίδιο συμβαίνει και με τις σος των υπόλοιπων γιορτινών εδεσμάτων, πολλές από τις οποίες περιέχουν μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας. Δεν χρειάζεται να τα στερηθείς όλα. Πάρε ένα κουταλάκι του γλυκού και δοκίμασε από τη γέμιση και τις σος. Μια τόσο μικρή ποσότητα θα κάνει ελάχιστη ζημιά στη δίαιτά σου. Βέβαια, πρέπει να αποφύγεις τη συνοδεία ψωμιού. Μία και μόνο φετούλα λευκού ψωμιού θα επιβαρύνει την παρασπονδία σου με 100 θερμίδες επιπλέον.
Η πιατέλα με τα τυριά
Μια συνήθης γιορτινή τακτική είναι οι μεγάλες πιατέλες γεμισμένες με πολλά και διαφορετικά είδη τυριού. Φρόντισε να δείξεις προτίμηση στα τυριά χαμηλών λιπαρών, ενώ μια καλή τακτική είναι να αποφύγεις τελείως τα λιωμένα τυριά ή το τυρί κρέμα. Για να αισθανθείς μεγαλύτερη ικανοποίηση κόψε μια φέτα τυριού σε μικρά κομματάκια και απόλαυσέ την σιγά σιγά. Οι θερμίδες σε μερικά τυριά:
Το γιδοτύρι (1 μικρή φέτα): 76 θερμίδες που θα κάψεις με 25 λεπτά βαδίσματος.
Τσένταρ (1 μικρή φέτα): 114 θερμίδες που θα κάψεις με 32 λεπτά βαδίσματος.
Μπλούτζιζ (1 μικρή φέτα)! 100 θερμίδες που θα κάψεις με 30 λεπτά βαδίσματος.
Φέτα (1 μικρή φέτα)! 120 θερμίδες που θα κάψεις με 35 λεπτά βαδίσματος.
Αλλαντικά και άλλα ορεκτικά
Τυροπιτάκια, πιατέλες με αλλαντικά, καναπεδάκια, πιτούλες είναι μόνο μερικά από τα ορεκτικά που θα ποζάρουν όλο χάρη στο γιορτινό τραπέζι. Μην το παρακάνεις. Πάρε δύο κομμάτια από κάθε ορεκτικό ή αλλαντικό. Δείξε μεγαλύτερη προτίμηση σε όσα ορεκτικά περιέχουν κοτόπουλο ή γαλοπούλα που φέρουν και τις λιγότερες θερμίδες.
"Φαρμακερά" γλυκά
Δεν υπάρχει περίπτωση να μην πέσεις πάνω σε έναν κουραμπιέ κατά τη διάρκεια των γιορτών. Το ίδιο ισχύει και για τις μελωμένες δίπλες και μελομακάρονα αλλά και για όλες εκείνες τις γλυκές πίτες που θα φτιάξει η γιαγιά και φέτος. Ένα κομμάτι από κάθε γλυκό θα σε κάνει να ασφυκτιείς μέσα στο πιο φαρδύ τζιν που διαθέτεις, γι' αυτό πρόσεξε. Περιόρισε την κατανάλωση γιορτινών γλυκισμάτων σε ένα κάθε τρεις ημέρες.
Ένα μεσαίο μελομακάρονο: 155 θερμίδες
Ένας μεσαίος κουραμπιές: 120 θερμίδες
Μια δίπλα μέλι μέλια και καρύδια: 85 θερμίδες
Ένα κομμάτι κέικ: 250 θερμίδες
