Από τoν Νίκο Μαούνη

Ποιο είναι το καλύτερο κρασί;», είναι μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που μας απευθύνουν. Φυσικά, πρόκειται για ερώτηση που έχει τεθεί σε λάθος βάση. Το καλύτερο κρασί είναι εκείνο που ταιριάζει πιο σωστά με το φαγητό που συνοδεύει. Αρα, δεν υπάρχει καλύτερο. Υπάρχει, όμως, μία περίπτωση όπου θα μπορούσε να ισχύει η ερώτηση: «Ποιο είναι το καλύτερο κρασί σε σχέση με την τιμή του;». Θα μπορούσε, λοιπόν, να υπάρξει απάντηση, αν και είναι αρκετά δύσκολο να εντάξεις τόσα πολλά κρασιά σε έναν μικρό, εύχρηστο κατάλογο.

Προσπαθήσαμε, λοιπόν, να τα διακρίνουμε σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Σε αυτά που κοστίζουν ώς €10 και σε εκείνα που τιμώνται ώς €20.

Να, λοιπόν, μια δεκάδα που δίνει λύσεις σε επιλογές κρασιού με την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής, ανάλογα με το φαγητό, την ώρα, το τραπέζι, την παρέα και την περίσταση. Οι τιμές είναι ενδεικτικές και θα πρέπει να υπολογίζετε ότι θα τα βρείτε λίγο πάνω ή λίγο κάτω από τις αναγραφόμενες.

5 κρασιά άνω των €10

Κτήμα Αβέρωφ Ερυθρό (€16): Κλασική εκδοχή του δίδυμου Cabernet-Merlot, βελούδινο, μεστό, ισχυροποιημένο και κομψό. Συνοδεύει άψογα ψητά κρεατικά και πιάτα με πλούσιες γεύσεις.

Κτήμα Αργυρού Λευκό (€13): Μία από τις καλύτερες Σαντορίνες του νησιού, σε πολύ καλή τιμή και άριστος συνοδός θαλασσινών. Πάντως, και οι υπόλοιπες Σαντορίνες που παράγονται στο νησί δεν απέχουν πολύ.

Γιαννακοχώρι κυρ-Γιάννη Ερυθρός (€14): Η μαγεία του κλασικού, σε μια μοναδική εκδοχή του δύστροπου Ξινόμαυρου με συνοδεία Merlot. Απολαύστε το με μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα και κάποια σουβλιστά.

Κτήμα Βιβλία Χώρα Οβηλος Λευκός (€17): Aπό τα ωραιότερα και γοητευτικότερα κρασιά της χώρας, από Semillon και Ασύρτικο. Ωριμάζει σε βαρέλι, είναι τραγανό, πληθωρικό και συνοδεύει λευκά, έντονα εδέσματα.

Παλαιά Κλήματα Παπαϊωάννου Ερυθρός (€17): Μία από τις πιο ολοκληρωμένες προτάσεις του Αγιωργίτικου, που δείχνει πού μπορεί να φτάσει η συναρπαστική αυτή ελληνική ποικιλία. Για ελαφρά μαγειρευτά πιάτα με κρεατικά, από την ελληνική ?και όχι μόνον? κουζίνα.

5 κρασιά κάτω των €10

Νάουσα Μπουτάρη Ερυθρός (€8): Από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα, κρατά με σπάνια σταθερότητα τη μοναδική αυτή σχέση ποιότητας-τιμής. Ενα απολαυστικό Ξινόμαυρο που στέκεται αξιοπρεπώς δίπλα σε λιπαρά κρεατικά χάρις στις στιβαρές τανίνες του.

Semeli Oρεινός Ηλιος (€7): Μια Νεμέα που απέδειξε ότι δεν χρειάζεται να ξοδευτείς για να απολαύσεις ένα ωραίο κόκκινο κρασί. Μαλακό και γεμάτο, είναι άψογος συνοδός στο καθημερινό τραπέζι.

Sauvignon Blanc Καρυπίδη Λευκός (€9): Ενα απολαυστικό δείγμα της συναρπαστικής αυτής ποικιλίας, χάρις στα τροπικά αρώματα της οποίας είναι δημοφιλής σε όλους τους οινόφιλους. Εξαιρετικός συνοδός εδεσμάτων για πιάτα με εξωτικές νότες και πικάντικες σάλτσες.

Μαντινεία Τσελέπου Λευκό (€9): Από τον γκουρού της αρκαδικής ποικιλίας Μοσχοφίλερου, πάντα με απολαυστική ποιότητα και λογική τιμή. Για να συνοδεύει πίτες, πιάτα με μαγειρευτά πουλερικά, ορεκτικά και τυριά.

Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα Ερυθρός (€10): Το κρασί που έμαθε τον Ελληνα να απολαμβάνει το Αγιωργίτικο, από τον παππού της νεμεάτικης αυτής ποικιλίας. Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και συνοδευτικό κρασί των κρεατικών της ελληνικής κουζίνας.