Μήπως το ανακάτεψες περισσότερο απ΄ότι χρειαζόταν την ώρα που έβραζε; Σε αυτή την περίπτωση σπάζουν οι κόκκοι, απελευθερώνεται το άμυλό τους και το ρύζι γίνεται κολλώδες αντί για σπυρωτό.

Tip: Ρίξε ένα κουταλάκι ελαιόλαδο στο νερό και άφησε το ρύζι να βράσει με την ησυχία του.