Υλικά

• 100 γραμ αλεύρι
• 300 γραμ ζάχαρη
• 300 γραμ σταφίδες
• 1 φλυτζάνι κονιάκ
• 1 φλυτζάνι λάδι
• 1 φλυτζάνι βρασμένη κανέλλα
• Χυμό 2 πορτοκαλιών
• Χυμό 1 λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας σόδα
• 2 κουταλιές σούπας μπέικιν πάουντερ
• Μερικά γαρύφαλλα κοπανισμένα και όσο αλεύρι σηκώσουν

Εκτέλεση

• Βάλε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη. Κοσκίνισε το αλεύρι χωριστά και ρίξε το μέσα με το φλυτζάνι δουλεύοντας με το χέρι ή με ξύλινη σπάτουλα.
• Όταν γίνει μια μάζα ούτε σφιχτή, ούτε αραιή αλλά σαν πολύ πηχτό κουρκούτι, άδειασε τη σε φόρμα βουτυρωμένη και παπαλισμένη με αλεύρι.
• Ψήσε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.