Τι έχουμε:

• 1 συσκευασία Knorr Quick Snack Τοματόσουπα
• 2 φλιτζ. κρουτόν
• 2 ντομάτες
• 1/2 φλιτζ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• αλάτι
• πιπέρι

Τι κάνουμε:

Ζεματίζουμε τις ντομάτες σε ένα μπολ με βραστό νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη.

Στη συνέχεια, τις βάζουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι, ώστε να φύγουν τα πολλά υγρά.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 φλιτζάνια νερό και όταν πάρει μια βράση, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Κατόπιν, αδειάζουμε το περιεχόμενο από τα 3 φακελάκια Knorr Quick Snack Τοματόσουπας και ανακατεύουμε καλά, έως ότου διαλυθεί το μείγμα.

Οταν ολοκληρωθεί ο βρασμός, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κρουτόν.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλή
Μπορούμε αντί για βασιλικό, να χρησιμοποιήσουμε μαϊντανό.