Τι έχουμε:

• 1 συσκευασία Knorr Quick Snack Μανιταρόσουπα
• 3 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα
• 1 κεσεδάκι μανιτάρια, καφέ
• αλάτι
• πιπέρι

Για το γαρνίρισμα:

• μανιτάρια, σε φέτες

Τι κάνουμε:

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια βρεγμένη πετσέτα και τα κόβουμε σε φέτες.

Στη συνέχεια, βράζουμε τα μανιτάρια σε ένα κατσαρολάκι με νερό για 4- 5 λεπτά, έως ότου μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε, κρατάμε λίγες φέτες για το γαρνίρισμα και τα υπόλοιπα τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 φλιτζάνια νερό και όταν πάρει μια βράση, αδειάζουμε το περιεχόμενο από τα 3 φακελάκια της Knorr Quick Snack Μανιταρόσουπα.

Ανακατεύουμε καλά, ώστε να διαλυθεί το μείγμα της μανιταρόσουπας και προσθέτουμε τα πολτοποιημένα μανιτάρια, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Μόλις ενωθούν τα υλικά και ολοκληρωθεί ο βρασμός, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρουμε, γαρνίροντας με τα μανιτάρια που κρατήσαμε.

Συμβουλή
Μπορούμε να φτιάξουμε τη μανιταρόσουπα και σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της.