Καλοκαίρι σημαίνει ανεμελιά, ξεκούραση, μπάνια αλλά και βόλτες. Τις περισσότερες φορές τρώμε έξω και πίνουμε συνήθως πάνω από ένα ποτό. Γρήγορα λοιπόν μπορεί να πάρουμε κιλά χωρίς να το καταλάβουμε. Πως γίνεται να απολαμβάνουμε τις βόλτες χωρίς να μετράμε την κάθε μπουκιά και να διστάζουμε να πιούμε μια μπύρα παραπάνω;
Το μυστικό κρύβεται στις διατροφικές επιλογές, αν διαλέγουμε σωστά, δεν κερδίζουμε επιπλέον βάρος: Είναι προτιμότερο να διαλέγετε χόρτα αντί για λαχανικά για την σαλάτα σας, περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, συστατικά τα οποία προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ανάμεσα στη φέτα και το ανθότυρο διαλέξτε σίγουρα το δεύτερο αν φυσικά προέρχεται από αποβουτυρωμένο γάλα. Περιέχει λιγότερα λιπαρά, θερμίδες και αλάτι. Στην σαλάτα βάλτε λεμόνι και όχι ξίδι. Το λεμόνι περιέχει βιταμίνη C. Το λευκό ψωμί μπορεί να έχει περισσότερες θερμίδες αφομοιώνεται όμως πιο εύκολα από το σίκαλης και χορταίνει. Για ντρέσινγκ επιλέξτε μουστάρδα και όχι μαγιονέζα για ευνόητους λόγους. Το φιλέτο είναι σίγουρα πιο υγιεινό από το μπιφτέκι που ποτέ δεν φτιάχνεται με άπαχο κιμά. Όταν έρχεται η στιγμή να παραγγείλετε κοτόπουλο διαλέξτε στήθος και όχι μπούτι. Έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά το μπούτι είναι πιο λιπαρό. Τα θαλασσινά είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών, Ω-3 λιπαρών, ιωδίου και σιδήρου. Προτιμήστε τα ψητά και βραστά ψάρια. Στο ιταλικό εστιατόριο καλύτερα να διαλέξετε ζυμαρικά και όχι πίτσα. Έχουν λιγότερες θερμίδες αρκεί βέβαια να μην φορτώνονται με κρέμα γάλακτος και πολλά είδη τυριών. Το σουβλάκι είναι πιο υγιεινό από το χάμπουργκερ. Φυσικά αν η πίτα είναι αλάδωτη και δεν συνοδεύεται από πατάτες. Αν σκοπεύετε να βγείτε το βράδυ αποφύγετε το αλκοόλ κατά την διάρκεια της ημέρας. Παραγγείλετε κρασί ή ποτό με το ποτήρι και όχι με το μπουκάλι, γιατί σίγουρα θα παρασυρθείτε. Μην ξεδιψάτε με ποτό, το νερό είναι η καλύτερη πηγή ενυδάτωσης. Τέλος όταν έρθει η ώρα του επιδόρπιου προτιμήστε την γρανίτα από το παγωτό. Περιέχει ελάχιστα λιπαρά, αλλά με μέτρο γιατί έχει πολύ ζάχαρη.
