ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΕΔΟΥΚΟ

Οι χυμοί της ευεξίας!

Οι χυμοί φρούτων είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Έχουν επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, ενώ τα λιπαρά τους είναι ελάχιστα. Πίνοντας κάποιο χυμό, προσλαμβάνετε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και υγρά και συγχρόνως καλύπτετε τη συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη φρούτων. Ωστόσο, όλοι οι χυμοί έχουν αρκετές θερμίδες, είναι πλούσιοι σε σάκχαρα, αλλά φτωχότεροι σε φυτικές ίνες συγκριτικά με τα αυτούσια φρούτα και δεν προκαλούν κορεσμό της πείνας ανάλογο με το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Επομένως, θα πρέπει να τους καταναλώνετε με μέτρο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Και οι 11 είναι υπέροχοι

Συνδυάσαμε διάφορα φρούτα και λαχανικά και φτιάξαμε την απολαυστικότερη... ενδεκάδα χυμών με ελεγχόμενες θερμίδες και τα καλύτερα συστατικά.

Ανανάς, γκρέιπφρουτ και γλυκολέμονο... 115 θερμίδες

Αδυνατιστικός: βοηθά στην απώλεια βάρους

Υλικά: 2 λεπτές φέτες φρέσκος ανανάς. ½ γκρέιπφρουτ. ½ γλυκολέμονο (μοσχολέμονο). ½ φλιτζάνι νερό. 1 κουταλάκι μέλι.

Οδηγίες: Αποχυμώνεις τον ανανά σε μπλέντερ ή αποχυμωτή και σουρώνεις το χυμό του. Αποχυμώνεις το γκρέιπφρουτ και το γλυκολέμονο σε στίφτη. Αναμειγνύεις όλους τους χυμούς σε ποτήρι. Αραιώνεις με το νερό, προσθέτεις το μέλι και ανακατεύεις.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, προτιμότερο νωρίς το πρωί.

Προτίμησε εποχικά φρούτα βιολογικής γεωργίας ή πιστοποιημένα ορθής γεωργικής πρακτικής (AGRO) με φυσιολογικό χρώμα, μέγεθος & άρωμα.

Φράουλες και καρπούζι... 139 θερμίδες

Αφροδισιακός: τονώνει την ερωτική διάθεση

Υλικά: 15 μέτριες φράουλες κομμένες στη μέση. 1 μεγάλη φέτα καρπούζι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια. Παγάκια.

Οδηγίες: Χτυπάς το καρπούζι, τις φράουλες και τα παγάκια στο μπλέντερ. Αδειάζεις το μείγμα σε ποτήρι χωρίς να το σουρώσεις. Αν χρειαστεί, προσθέτεις νερό.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, προτιμότερο απογευματινές ώρες.

Πριν από την αποχύμωση σε μπλέντερ ή αποχυμωτή, πρέπει να αφαιρείς όλα τα κουκούτσια των φρούτων.

Σαγκουίνι, φράουλες και μάνγκο... 175 θερμίδες

Αντικυτταριδικός: βοηθάει στην αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας

Υλικά: 1 μικρό σαγκουίνι. 10 μέτριες φράουλες κομμένες σε κομμάτια. ½ μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια.

Οδηγίες: Αποχυμώνεις το σαγκουίνι στο στίφτη και ρίχνεις το χυμό του σε μπλέντερ. Προσθέτεις τις φράουλες και το μάνγκο και τα χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα. Σουρώνεις το χυμό και τον αδειάζεις σε ποτήρι.

Πόσο και πότε: 1-2 φορές ημερησίως, καλύτερα ενδιαμέσως των γευμάτων ή ύστερα από σωματική άσκηση.

Το σούρωμα μειώνει τις φυτικές ίνες και άλλα συστατικά που κανονικά θα παρέμεναν στο χυμό. Ωστόσο, μερικές φορές είναι αναγκαίο για να πιείς πιο ευχάριστα το χυμό σου, χωρίς να αισθάνεσαι την ινώδη υφή του.

Λεμόνι, γκρέιπφρουτ και ντομάτα... 152 θερμίδες

Λιποδιαλυτικός: συμβάλλει στην αύξηση των καύσεων

Υλικά: ½ λεμόνι. 1 γκρέιπφρουτ ξεφλουδισμένο και κομμένο. 1 μέτρια ντομάτα αποφλοιωμένη και κομμένη. ½ κουταλάκι στέβια ή άλλο γλυκαντικό.

Οδηγίες: Στύβεις το λεμόνι. Βάζεις το γκρέιπφρουτ και την ντομάτα σε μπλέντερ και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σουρώνεις το χυμό τους και τον αδειάζεις σε ποτήρι. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό και ανακατεύεις.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, καλύτερα 20-30 λεπτά πριν από σωματική άσκηση.

Αν επιθυμείς οπωσδήποτε αλκοόλ, μην το πιείς σκέτο. Ανάμειξε το με χυμό φρούτων και έτσι θα... ευφρανθείς πίνοντας συνολικά μικρότερη ποσότητα αλκοόλ.

Σταφύλια, ανανάς και λεμόνι... 156 θερμίδες

Αποτοξινωτικός: ενισχύει τους φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης

Υλικά: 1 φλιτζάνι ρώγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσια και καλά πλυμένες. 2 φέτες ανανάς κομμένες σε κομμάτια. 3 κουταλιές χυμός λεμονιού. Νερό.

Οδηγίες: Βάζεις τα σταφύλια και τον ανανά σε μπλέντερ και τα πολτοποιείς. Αδειάζεις τον πολτό σε ποτήρι, προσθέτεις το χυμό λεμονιού και λίγο νερό, ώστε να αραιωθεί. Ανακατεύεις καλά.

Πόσο και πότε: 1-2 φορές ημερησίως, καλύτερα πρωί και απόγευμα με άδειο στομάχι.

Πειραματίσου φτιάχνοντας χυμούς με διάφορα φρούτα, λαχανικά και άλλα υλικά, ακόμα και με την προσθήκη τυποποιημένου χυμού όταν το αντίστοιχο φρούτο είναι εκτός εποχής.

Ροδάκινο, γλυκολέμονο και μπανάνα... 209 θερμίδες

Ενισχυτικός: ξεκουράζει σώμα και μυαλό

Υλικά: 1 μέτριο ροδάκινο ξεφλουδισμένο και κομμένο. ½ γλυκολέμονο. ½ μπανάνα. Θρυμματισμένος πάγος προαιρετικά.

Οδηγίες: Αποχυμώνεις το ροδάκινο σε μπλέντερ και το σουρώνεις. Στύβεεις το γλυκολέμονο και ρίχνεις το χυμό του στο μπλέντερ μαζί με την μπανάνα. Τα χτυπάς μέχρι η μπανάνα να πολτοποιηθεί εντελώς. Προσθέτεις ξανά στο μπλέντερ το χυμό ροδάκινου και αναμειγνύεις όλα τα υλικά μαζί για λίγο ακόμα. Αδειάζεις το χυμό σε ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, κατά τη διάρκεια πνευματικής εργασίας ή έπειτα από σωματική άσκηση.

Μήλο πράσινο, αγγούρι, καρότο και ανανάς... 144 θερμίδες

Αντιγηραντικός: ενισχύει και προστατεύει το δέρμα

Υλικά: ½ πράσινο μήλο. ½ μέτριο αγγούρι. 1 μέτριο καρότο. 2 λεπτές φέτες φρέσκος ανανάς.

Οδηγίες: Ξεφλουδίζεις το μήλο και το αγγούρι και αφαιρείς τα σποράκια τους. Κόβειςόλα τα υλικά σε μικρότερα κομμάτια, τα βάζεις σε αποχυμωτή ή μπλέντερ και τα αποχυμώνεις. Σουρώνεις το χυμό αν θέλειςκαι κατόπιν τον αδειάζεις σε ποτήρι.

Πόσο και πότε: 1-2 φορές ημερησίως, καλύτερα πριν από το πρωινό γεύμα και το απόγευμα ή πριν από την παραλία.

Ακτινίδιο και εσπεριδοειδή... 188 θερμίδες

Φλεβοτονωτικός: ενδυναμώνει τα τοιχώματα των φλεβών

Υλικά: ½ μικρό πορτοκάλι. 1 μικρό ακτινίδιο. ½ γκρέιπφρουτ ροζ. ½ λεμόνι. 1 κουταλάκι μέλι.

Οδηγίες: Καθαρίζεις και αποχυμώνεις το ακτινίδιο σε μπλέντερ ή αποχυμωτή και το σουρώνεις. Αποχυμώνεις σε στίφτη το γκρέιπφρουτ, το πορτοκάλι και το λεμόνι. Βάζεις όλους τους χυμούς σε ποτήρι, προσθέτεις το μέλι και αναμειγνύεις.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, προτιμότερο πρωινές ώρες.

Οι χυμοί πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά την παρασκευή τους, γιατί αλλιώς οξειδώνονται. Καλύτερα όμως να τους πίνεις γουλιά γουλιά και όχι «μονορούφι».

Καρπούζι, πεπόνι, αγγούρι και καρότο... 128 θερμίδες

Αναλγητικός: ελαττώνει την ένταση πονοκεφάλων και πόνων περιόδου

Υλικά: 1 μικρή φέτα καρπούζι καθαρισμένο. 1 μικρή φέτα πεπόνι καθαρισμένο. ½ μικρό αγγούρι καθαρισμένο. 1 μέτριο καρότο.

Οδηγίες: Κόβεις όλα τα υλικά σε μικρότερα κομμάτια. Αποχυμώνεις το καρπούζι και το πεπόνι σε αποχυμωτή ή μπλέντερ, σουρώνεις το χυμό τους και τον αδειάζετις σε ποτήρι. Αποχυμώνεις το αγγούρι και το καρότο, προσθέτεις το χυμό τους στο ποτήρι και αναμειγνύεις.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως σε ημέρες με μεγάλη πνευματική ένταση ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Η κατανάλωση χυμών σε περιπτώσεις χρόνιων προβλημάτων υγείας, όπως π.χ. σακχαροδιαβήτης ή νεφρική ανεπάρκεια, πρέπει να γίνεται με συμβουλή γιατρού. αποφυγετε να λαμβάνετε φάρμακα μαζί με χυμό.

Ρόδι και πορτοκάλι... 180 θερμίδες

Καρδιοπροστατευτικός: βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος

Υλικά: ½ μέτριο ρόδι. 2 μικρά πορτοκάλια. Οδηγίες: Στύβεις το ρόδι και κατόπιν τα πορτοκάλια. Ρίχνεις το χυμό σε ποτήρι, αραιώνεις με λίγο νερό.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, καλύτερα πρωινές ώρες.

Κανέλα, βανίλια, μέντα και άλλα αρωματικά προσδίδουν επιπλέον άρωμα χωρίς να τους προσθέτουν θερμίδες.

Κεράσια, ροδάκινο και αχλάδι... 126 θερμίδες

Διουρητικός: ελαττώνει τις κατακρατήσεις υγρών

Υλικά: 10 μικρά κεράσια ξεκουκουτσιασμένα. ½ μέτριο ροδάκινο καθαρισμένο σε κομμάτια. ½ μέτριο αχλάδι καθαρισμένο σε κομμάτια. Θρυμματισμένος πάγος.

Οδηγίες: Βάζεις όλα τα φρούτα σε αποχυμωτή ή μπλέντερ και τα αποχυμώνεις. Σουρώνεις το χυμό τους και τον αδειάζεις σε ποτήρι.

Πόσο και πότε: 1 φορά ημερησίως, προτιμότερο πριν από το πρωινό γεύμα ή το απόγευμα.

Επιλέγεις φρούτα φρέσκα, ώριμα, χωρίς κηλίδες, κτυπήματα Ή σημάδια σαπίσματος, που δεν έχουν απορροφήσει υγρασία και δεν είναι επικαλυμμένα με κερί.