Φανταζόσουν ποτέ πως μερικές κουταλιές παγωτό θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη; Κι όμως, υπάρχουν 8 μαγικές τροφές που μπορούν να σε απομακρύνουν από την ύπουλη ασθένεια του πολιτισμού μας, το διαβήτη.
Καφεδάκι κανείς;
Μια έρευνα του Πανεπιστημίου της Μινεσότα (ΗΠΑ) αποκάλυψε πως όσοι πίνουν καφέ αρκετά συχνά, αποφεύγουν την εμφάνιση διαβήτη. Οι επιστήμονες υποψιάζονται πως τα συστατικά των κόκκων του καφέ βοηθούν το σώμα να επεξεργαστεί τα σάκχαρα του αίματος καλύτερα. Αύξησε λοιπόν, την ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης στα 200 με 300 γραμμάρια καθημερινά. Αυτό το ποσοστό ισοδυναμεί με 2 ή 3 φλυτζάνια καφέ. Η δοσολογία αυτή είναι απόλυτα ασφαλή, σε αφυπνίζει και παράλληλα σε προφυλάσσει από τη νόσο Αλτζχάιμερ. Βέβαια, αν το παρακάνεις σε βλέπω να κάνει ς παρέα στις κουκουβάγιες της γειτονιάς σου, μη μπορώντας να ξεπεράσεις την αυπνία και τους πονοκεφάλους.
Βιταμίνη D κατά του διαβήτη
Η πρόσληψη αρκετής βιταμίνης D στην καθημερινή διατροφή μπορεί να σταματήσει το διαβήτη τύπου 2 διαβήτη εμφανίζεται σε άτομα άνω των 40 ετών), όπως υποστηρίζει το Πανεπιστήμιο του Ταφτς. Στην εικοσάχρονη μελέτη τους σε 81.700 γυναίκες, οι μελετητές βρήκαν πως όσες έπαιρναν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης D έχουν 28% λιγότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσουν διαβήτη τύπου 2. Καλές πηγές βιταμίνης D: γάλα, αυγά και ψάρι.
Πες ναι στο παγωτό
Μπορεί το παγωτό να νικήσει το διαβήτη; Είναι πολύ πιθανό! Αρχικά νομίζαμε πως επρόκειτο για τη δύναμη του λίπους. Τώρα έρχονται στο φως νέα ευρήματα της έρευνας που έκανε για 12 χρόνια το έγκριτο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, τα οποία δείχνουν πως η καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 9%. Μάλιστα τα πιο ισχυρά γαλακτοκομικά κατά του διαβήτη είναι το γιαούρτι, το άπαχο γάλα και προς έκπληξη όλων το παγωτό χαμηλών λιπαρών.
Μπαχάρια εκλεκτά
Γερμανοί ερευνητές ανακάλυψαν πως η κανέλα συνδέεται άμεσα με τη μείωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Συγκεκριμένα συστατικά που περιέχει η κανέλα μπορούν να θέσουν σε λειτουργία ένζυμα που διεγείρουν της υποδοχείς ινσουλίνης.
Απλές διατροφικές αλλαγές
1. Αντικατάστησε τα γεμάτα ζάχαρη αναψυκτικά όπως η σόδα με το φυσικό μεταλλικό νερό και το τσάι.
2. Προτίμησε τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έναντι των λευκών επεξεργασμένων ζυμαρικών.
3. Δοκίμασε τροφές που περιέχουν φυσικά λίπη και όχι μεταλλαγμένα.
4. Τρώγε άπαχο κρέας και πρόσθεσε και άλλες εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σου.
5. Αυτές και μόνο οι αλλαγές θα μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 46%.
Διάλυσε τον διαβήτη με καρότα
Τα καρότα είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη. Έτσι τουλάχιστον λέει η έρευνα του Πανεπιστημίου της Μινεσότα. Σύμφωνα με τη συγκεκριμένη έρευνα που έγινε σε 4.500 άτομα για πάνω από 15 χρόνια, όσοι έτρωγαν καρότα συστηματικά, μείωναν στο μισό τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
Ναι στον σίδηρο
Σύμφωνα με ερευνητές του Γερμανικού Ινστιτούτου Ανθρώπινης Διατροφής, άτομα παχύσαρκα ή νωθρά που ξεκίνησαν να καταναλώνουν 31 γραμμάρια σιδήρου καθημερινά μια αλλαγή στα επίπεδα ινσουλίνης του οργανισμού τους κατά 8%.
Σποράκια, σποράκια, σποράκια
Η κατανάλωση μαγνησίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, υποστηρίζει το Πανεπιστήμιο του Ταφτς. Ενήλικες που καταναλώνουν πάνω από 38 γραμμάρια καθημερινά, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να αποφύγουν τον διαβήτη. Ενίσχυσε την πρόσληψη μαγνησίου με ηλιόσπορους: κάθε χούφτα περιέχει 3 γραμμάρια μαγνησίου.
