Μια απολαυστική ροµαντική κοµεντί στη Μουµπάι όπου η αγάπη γεννιέται µέσα από τις µυρωδιές της σπιτικής ινδικής κουζίνας αρθρώνοντας τελικά σε παγκόσµια γλώσσα το γνωστό «ο έρωτας περνά απ' το στοµάχι»!
Γεύσεις που τρέφουν την ψυχή και το µυαλό όσο και το σώµα!
Η ιστορία αυτής της εβδοµάδας αρχίζει όταν ο Αµάν Πριτ Σινγκ ήρθε από τη Γη των 5 Ποταµών – ή αλλιώς την πόλη Punjab της Βόρειας Ινδίας στην Αθήνα.. Πάνε σχεδόν 20 χρόνια από τότε. 20 χρόνια µέσα στα οποία κατάφερε να φέρει στην πόλη µας τη γυναίκα του –Παραµτζίτ, τον αδερφό της –Μουκτιάτ και τα παιδιά του, την Ίνα και τον Ζαϊµπίτ, 20 χρόνια µέσα στα οποία έκανε πολλές δουλειές για να µπλέξει τελικά στις ινδικές κουζίνες της κοινότητάς του και κάπως έτσι να αναπολήσει τις µυρωδιές και τις γεύσεις της χώρας του µαζί µε την αγάπη των Αθηναίων για την Ινδική κουζίνα. Το αποτέλεσµα εύλογο κι ακούει στο όνοµα Indian Chef – ένα ολοκαίνουριο, µικρό, οικογενειακό εστιατόριο που βγάζει χρυσάφια από την κουζίνα του! Απόψε οι chef του Indian Chef – Αµάν, Παραµτζίτ, Γκουλ και Ραµζάν- σερβίρουν ινδική µαγεία στα πιάτα µας!
(STREET FOOD) Τα πιάτα µας (5€):
-Λαχανικά Κόρµα (λαχανικά σε σάλτσα από καρύδα, γιαούρτι και κρέµα γάλακτος, συνοδευόµενα αρωµατικό Ινδικό ρύζι Μπασµάτι) – µη καυτερό
-Τσάνα Μασάλα (σπεσιαλιτέ της βόρειας Ινδίας! Αρωµατισµένα ρεβίθια µε τζίντζερ και σκόρδο συνοδευόµενα από αρωµατικό Ινδικό ρύζι Μπασπάτι) – ελαφρώς καυτερό
-Ινδικό κάρυ µε κοτόπουλο (ζουµερό κοτόπουλο µαριναρισµένο και µαγειρεµένο σε παραδοσιακή ινδική σάλτσα κάρυ µε βάση το κρεµµύδι και συνοδευόµενο από αρωµατικό ινδικό ρύζι Μπασµάτι) – καυτερό
Συνδυασµός ορεκτικών από:
-Σαµόσα λαχανικών (τηγανιτή πίτα µε λαχανικά και ινδικά µπαχαρικά
-Βατζί κρεµµυδιών (κρεµµυδοκροκέτα µε ινδικά µπαχαρικά παναρισµένη σε ρεβυθάλευρο)
Συνοδεύονται από ραΐτα (ινδικό ντιπ γιαουρτιού µε φρέσκα µυρωδικά και ψιλοκοµµένο αγγούρι) – µη καυτερό
PLUS: Το ειδικά φτιαγµένο από τον bar guru, Χρήστο Χουσέα, cocktail:
Miss Lassi (ρούµι και πάλι ρούµι, µάνγκο, σαφράν, γάλα καρύδας, κάρδαµο και φυστίκι Αιγίνης) (7€)
(AND TUNES) Οι µουσικές µας: Ο αγαπηµένος µας Isnogood επιτέλους στο στοιχείο του! Ο άνθρωπος µε το απόλυτο know-how της Ινδικής µουσικής
επιστρέφει στα decks µας για να µας χορέψει σε ινδικό ταψί! Προετοιµαστείτε!
Info:
Street Food and Tunes από την Ινδία
Τετάρτη 10 Σεπτεµβρίου από τις 19:00
42 bar (Κολοκοτρώνη 3, στοά Κεντρικού, Παλιά Βουλή) https://www.facebook.com/events/327670257410503/
Είσοδος Ελεύθερη
