Θέλεις να κόψεις το τσιγάρο αλλά φοβάσαι ότι θα παχύνεις; Κι όμως υπάρχει η δίαιτα της αντικαπνίστριας που θα σε βοηθήσει να κόψεις το κάπνισμα και όχι μόνο να μην παχύνεις αλλά να χάσεις και τα περιττά κιλά.
H απαγόρευση του καπνίσματος σε όλους τους δημόσιους κλειστούς χώρους και στις ιδιωτικές επιχειρήσεις (με υψηλά πρόστιμα για όσους δεν θα συμμορφώνονται) βρίσκεται προ των πυλών. Και βέβαια η μεγαλύτερη αγωνία των καπνιστών σχετικά με τη «ζωή μετά το τσιγάρο» είναι τα επιπλέον κιλά, που οι περισσότεροι τα θεωρούν δεδομένα. Παρ’ όλα αυτά, ο μύθος για τα κιλά που βάζουμε μετά το κόψιμο του τσιγάρου είναι πολύ μεγάλος σχετικά με τα ψήγματα αλήθειας που περιέχει.
Γιατί κόβοντας το τσιγάρο κινδυνεύουμε να παχύνουμε;
Αυτό συμβαίνει κυρίως επειδή με την αποβολή της νικοτίνης από τον οργανισμό δημιουργείται μείωση και των «καύσεων». Για να αντεπεξέλθει δηλαδή ο οργανισμός στο κάπνισμα, «καίει» περισσότερες θερμίδες, οπότε μετά τη διακοπή του μειώνονται αναλόγως και οι καύσεις. Σύμφωνα ωστόσο με τα στατιστικά δεδομένα, λίγοι είναι εκείνοι που κόβοντας το τσιγάρο παίρνουν κιλά (συνήθως 3-5), κι αυτοί στην πλειοψηφία τους είναι άτομα που κάπνιζαν για χρόνια πάνω από είκοσι τσιγάρα την ημέρα. Όλες οι έρευνες επισημαίνουν πως ένας πρώην καπνιστής μπορεί να ελέγξει και να σταθεροποιήσει το σωματικό του βάρος, αρκεί να καθιερώσει προσεγμένο διαιτολόγιο (χωρίς στερήσεις) και συστηματική άσκηση.
Οι τροφές που... αντιπαθούν τη νικοτίνη
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο «American Journal of Epidemiology», για να διατηρηθείς στα κιλά σου μετά τη διακοπή του τσιγάρου, το καθημερινό σου διαιτολόγιο χρειάζεται μια σταδιακή μείωση σε τροφές που είναι πλούσιες σε λίπη και ζάχαρη καθώς και αύξηση σε κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών. Για παράδειγμα:
* Το καλύτερο είναι να επιλέγονται άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά.
* Επίσης, ο φυσικός χυμός λεμονάδας και πορτοκαλάδας, τα όσπρια αλλά και η κανέλα φημίζονται για τις «αντικαπνιστικές» τους ιδιότητες, γι’ αυτό και συστήνονται ιδιαίτερα στα άτομα που επιθυμούν να περιορίσουν το κάπνισμα ή επιθυμούν να το κόψουν. Αντίθετα, ο καφές, τα γλυκά, οι βαριές σάλτσες, τα τηγανητά κάνουν έντονη την επιθυμία για τσιγάρο.
*Στις νέες διατροφικές σου συνήθειες πρέπει να προσθέσεις και το μαύρο ψωμί. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας (η οποία μπορεί να εμφανιστεί με το κόψιμο του τσιγάρου), και επιπλέον είναι από τα τρόφιμα που αντιπαθούν τη νικοτίνη.
Πώς θα ξεπεράσεις τις «δύσκολες» ώρες
Στο πρώτο στάδιο της διακοπής, και αφού σε πιάνει έντονη επιθυμία για τσιγάρο ή για φαγητό, μπορείς να καταφεύγεις:
Τρόφιμα «αντικαπνιστικά» και τρόφιμα που «τραβούν» το τσιγάρο
Ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Ντιουκ έπειτα από πρόσφατη μελέτη που έκαναν σε 309 καπνιστές, ζητώντας τους να αναφέρουν ποιες τροφές κάνουν τη γεύση του τσιγάρου λιγότερο ή περισσότερο ευχάριστη, διαπίστωσαν τα εξής:
1. Τα γαλακτοκομικά, όπως γάλα και τυρί, βρέθηκε ότι την κάνουν λιγότερο ευχάριστη κατά 19%, τα φρούτα και τα λαχανικά κατά 16% και τα ροφήματα χωρίς καφεΐνη, όπως χυμοί και νερό, κατά 14%.
2. Το 44% των καπνιστών ανέφερε ότι τα οινοπνευματώδη ποτά φτιάχνουν τη γεύση του τσιγάρου. Το ίδιο είπε και το 45% για τα ροφήματα με καφεΐνη, όπως τσάι, αναψυκτικά και καφές. Τέλος, το 11% ανέφερε ότι το κρέας κάνει το κάπνισμα πιο ευχάριστο.
Καλό είναι να ξέρεις: αν κόβοντας το τσιγάρο, συνεχίζεις να τρως όσο τέτρωγες ως καπνίστρια και δεν κάνεις καμία αλλαγή στις καθημερινές σου συνήθειες (ούτε καν μια σύντομη βόλτα), τότε σύμφωνα με τις στατιστικές:
Το διαιτολόγιο για τις πρώτες κρίσιμες μέρες
Πρωί
Φυσικός χυμός πορτοκαλιού, γιαούρτι ή γάλα (χωρίς λιπαρά), ένα μπολ δημητριακά ή δυο φρυγανιές ολικής αλέσεως. Ο καφές και το τσάι πρέπει να αποφεύγονται το πρώτο χρονικό διάστημα, διότι το στερητικό σύνδρομο της νικοτίνης επιδεινώνεται με την καφεΐνη, η οποία περιέχεται και στο τσάι.
Μεσημέρι - Βράδυ
Κοτόσουπα ή ψαρόσουπα ή άπαχο κρέας στη σχάρα, που θα συνοδεύεται από ωμή άφθονη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να τρώτε όσπρια ή ζυμαρικά με τριμμένο τυρί, χωρίς σάλτσα, καθώς και 1-2 φέτες μαύρο ψωμί.
Μην ξεχνάς: τα φρούτα (5 μερίδες την ημέρα), κυρίως στα ενδιάμεσα των γευμάτων, όπως και 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα. Τόσο το νερό όσο και τα φρούτα αποτρέπουν το κάπνισμα, ενώ ταυτόχρονα βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Και δύο «αντικαπνιστικοί» χυμοί
1. Καθάρισε 2 καρότα και 1 πορτοκάλι, χτύπησέ τα στο μίξερ ή τον αποχυμωτή, πρόσθεσε παγάκια και κατανάλωσέ το.
2. Χτύπησε στο μίξερ 2 καρότα, με 2 φυλλαράκια φρέσκο σέλινο και λίγο χυμό λεμονιού.
Οι παραπάνω χυμοί καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C και β-καροτίνη, που τις χρειάζεσαι περισσότερο αυτόν τον καιρό.
Οι « εχθροί» του τσιγάρου:
Οι «φίλοι» του τσιγάρου
Από τη ΡΙΤΑ ΒΕΛΩΝΗ
