Το τσάι που λατρεύουν Γκουίνεθ Πάλτροου & Κάιλι Τζένερ

14.01.2016

Ένα παλιό ιαπωνικό ρόφημα, το πράσινο τσάι μάτσα έχει γίνει το αγαπημένο ρόφημα πολλών Χολιγουντιανών σταρ και περσόνων όπως η Γκουίνεθ Πάλτροου και η Κάιλι Τζένερ. Επιμέλεια: Δήμητρα Γκούντρα

Το τσάι είχε ανακαλυφθεί από βουδιστές μοναχούς που ήθελαν να μένουν σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια εκτεταμένων περιόδων διαλογισμού χωρίς καφεϊνούχα ροφήματα. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά το πυκνό αυτό πράσινο τσάι αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και βοηθά στο κάψιμο των θερμίδων αλλά και τη μείωση της χοληστερίνης και του σακχάρου του αίματος, κάτι που το καθιστά από τα πιο υγιεινά ροφήματα.

Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες κρατώντας τον οργανισμό σε εγρήγορση. Όπως λέγεται είναι 10 φορές πιο ισχυρό από το κλασικό πράσινο τσάι, ενισχύει τον μεταβολισμό και προσφέρει προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες.

Πώς γίνεται να με κρατάει σε εγρήγορση χωρίς να περιέχει καφεϊνη;

Πώς γίνεται να με κρατάει σε εγρήγορση χωρίς να περιέχει καφεϊνη;

Το μυστικό βρίσκεται σε ένα αμινοξύ, το L-theanine που αυξάνει την δραστηριότητα του εγκεφάλου και ενισχύει την ετοιμότητα. Μπορεί δηλαδή να μην περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεϊνης έχει όμως πιο ισχυρά κι άμεσα αποτελέσματα σε σχέση με τον καφέ.

Πώς φτιάχνεται το μάτσα; Μάθε την τεχνική (για ρόφημα κι όχι μόνο)

Πώς θα φτιάξεις μάτσα

Ρόφημα

Μέσα σε ειδικό σκεύος ή απλά μια κλασική κούπα βάζεις μια κουταλιά μάτσα και 1/3 του μπολ νερό βραστό.

Στη συνέχεια με ένα ειδικό βουρτσάκι μπαμπού - αν δεν έχεις χρησιμοποίησε ένα κλασικό πινέλο ή βουρτάκι - ανακάτεψε αργά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σκόνη. Στη συνέχεια ανακάτεψε και με το κουτάλι.

Το μάτσα πίνεται σκέτο - χωρίς ζάχαρη ή γάλα.

Πώς αλλιώς καταναλώνεται το μάτσα; Ιδέες όλο γεύση!