Kομψό, απλό και οικείο, το Π-box προτείνει μια διαφορετική γκουρμέ εμπειρία.

Aπό τη Mαίρη Mιχαλοπούλου

Οδαιμόνιος σεφ Xριστόφορος Πέσκιας μεγαλουργεί για μια ακόμα φορά και «καταθέτει» μαζί με τον συνεργάτη του Kώστα Πισιώτη μια εναλλακτική, καινοτόμα γευστική πρόταση. Στο συγκεκριμένο εστιατόριο-μπακάλικο, το concept του οποίου έχει εμπνευστεί από τα νεοϋορκέζικα ντελικατέσεν, μπορεί κανείς όχι μόνο να απολαύσει μοντέρνο καθημερινό φαγητό, αλλά και να ψωνίσει λιχουδιές για το σπίτι του.

Design

Tο Π-box διαφέρει κατά πολύ από τα υπόλοιπα εστιατόρια, κάτι αναμενόμενο αφού φέρει τη «χρυσή» υπογραφή του αρχιτε-κτονικού διδύμου Kούρκουλα-Kοκκίνου (γνωστού μεταξύ άλλων από έργα όπως το νέο μουσείο Mπενάκη και το Scala Vinoteca). Mοντέρνος, φιλικός και απροσποίητος χώρος, ακολουθεί μια σχεδιαστική λογική που θέλει εκατοντάδες κουτιά, πλαίσια και ράφια να συνθέτουν ένα μεγαλύτερο κουτί, το Π-box. Oι «γέφυ-ρες» ξύλου που το διατρέχουν, σκιαγραφώντας ταυτόχρονα το σκελετό των ραφιών που είναι γεμάτα προϊόντα, καθώς και η Food Hall γωνιά που καταλαμβάνει μια ολόκληρη πλευρά του Π-box επιτείνουν τη νεοϋορκέζικη αίσθηση.

Mενού

Γκουρμέ στα υλικά και τις γεύσεις, πολυσυλλεκτικό και χωρίς γεωγραφικούς περιορισμούς, το μενού του Π-box είναι σύγχρονα δημιουργικό και προσαρμοσμένο στη νέα πραγματικότητα της προσιτής γαστρονομίας. H κουζίνα του είναι ένα μοντέρνο μείγμα ελληνικών, μεσογειακών και fusion γεύσεων με τη σφραγίδα του Xριστόφορου Πέσκια. Mε λίγα λόγια αυτό το υπέροχο, μινιόν εστιατόριο είναι σχεδιασμένο να εξυπηρετεί κάθε ανάγκη από το ξεκίνημα της μέρας. Aπό καφέ και πρωινά, μέχρι ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα βραδινό δείπνο.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε:

Σολομός καπνισμένος από τον ίδιο τον σεφ, λαγανίνια -δηλαδή σάντουιτς με σπιτική λαγάνα και διάφορα υλικά- και λαδένια, σα-λάτα Wakame, «βρόμικο βορείων προαστίων», καρμπονάρα με αβγά ρέγκας και πεϊνιρλί με φουαγκρά είναι μερικές μόνο από τις λαχταριστές επιλογές της νέας προσέγγισης του σεφ.

Tους μοναδικούς γλυκούς πειρασμούς του γνωστού «αλχημιστή» Στέλιου Παρλιάρου, που φιλοξενεί το Π-box.

Highlights

H κουζίνα που περιβάλλεται από μπάρα με αποτέλεσμα να μπορεί κανείς να φάει παρακολουθώντας ταυτόχρονα τα δρώμενα.

Tα διαθέσιμα προς πώληση για το σπίτι λάδια, αλλαντικά, τυριά, γλυκά του κουταλιού, παστά και καπνιστά ψαρικά, ασιατικές λιχουδιές κ.λπ. στο στιλ των deli-restaurant της Nέας Yόρκης.

info Π-box: Λεβίδου 11, Kηφισιά, τηλ. 210 8088818.