Η Κανγκ επικράτησε έναντι πολύ δυνατών ονομάτων, όπως τον Ορχαν Παμούκ με το βιβλίο «Κάτι παράξενο στον νου μου», ο οποίος ήταν και το απόλυτο φαβορί, τον Ιαπωνέζο Κενζάμπουρο Οε, αλλά και την Ιταλίδα, παγκόσμιο φαινόμενο με το ψευδώνυμο Ελενα Φεράντε.

Η «χορτοφάγος» είναι ένα σουρεαλιστικό μυθιστόρημα για μία γυναίκα η οποία θέλει να αλλάξει τη ζωή της, αποφασίζει να γίνει χορτοφάγος και να ζήσει όπως τα φυτά, κάτι που κλονίζει το γάμο της.
Το χρηματικό έπαθλο των 50 χιλιάδων στερλινών μοιράζεται η συγγραφέας με τη μεταφράστριά της στην αγγλική γλώσσα Ντέμπορα Σμιθ.