Το απόλυτο ερωτικό γλύκισμα.

Υλικά:

• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζανάκι (του καφέ) μπράντι και 1 κουταλιά ακόμα
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζανάκι νερό
• 2 κουταλιές στιγμιαίος καφές
• 500 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
• Λίγο κακάο σε σκόνη.

Οδηγίες: Χτυπάτε σε μίξερ το τυρί με τη ζάχαρη και 1 κουταλιά μπράντι. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος λίγη λίγη και χτυπάτε μέχρι να γίνει αφράτη. Ανακατεύετε το νερό, το υπόλοιπο μπράντι και τον καφέ. Μουσκεύετε μέσα τα μπισκότα ένα ένα, με προσοχή, και για λίγο ώστε να μη διαλυθούν. Στρώνετε σε φόρμα τα μισά μπισκότα και απλώνετε από πάνω τη μισή κρέμα. Απλώνετε δεύτερη στρώση μπισκότα και μετά την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίζετε με το κακάο. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνετε να κρυώσει καλά.