Υλικά για 4-6 άτομα

Προετοιμασία 10 λεπτά

Αναμονή 2 ώρες

Μαγείρεμα 5 λεπτά

450 γρ. καρπούζι χωρίς τη φλούδα και τα σπόρια

1 κουτ. σούπας γλυκόζη

80 ml Campari

1/2 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού

Eκτέλεση

Πολτοποιούμε το καρπούζι στο μπλέντερ και το περνάμε από σήτα. Ζεσταίνουμε τη γλυκόζη σε κατσαρολάκι με τον χυμό λεμονιού και το Campari για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε το καρπούζι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα σε δοχείο και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη. Κατά τη διάρκεια του παγώματος, ανακατεύουμε κάθε 30 λεπτά με πιρούνι για να σπάσουν οι κρύσταλλοι και να αποκτήσει η γρανίτα καλύτερη υφή. Διατηρούμε στην κατάψυξη.