Η γνωστή ραδιοφωνική παραγωγός, εδώ κι ένα χρόνο ζει μόνιμα στο νησί με το σύζυγό της και τα τρία τους παιδιά. «Ήρθαμε, όπως κάθε καλοκαίρι, για διακοπές στη γενέτειρα του άντρα μου και μείναμε! Εκείνος το πρότεινε κι εμείς το δεχτήκαμε. Και κάναμε την καλύτερη επιλογή» δηλώνει σε καθημερινή εφημερίδα.

Πρόσφατα, η Διαμαντή ξεκίνησε ένα νέο επαγγελματικό βήμα δημιουργώντας τη δική της σειρά καλλυντικών με αγνά συστατικά, ευεργετικά έλαια και βότανα. «Ο μπαμπάς του συζύγου μου, ο Παναγιώτης Καββαδάς, είναι ένας εξαιρετικός φαρμακοποιός, ίσως από τους καλύτερους στην Ελλάδα. Στήριξε από την αρχή το όνειρο μου και με βοήθησε στη δημιουργία της σειράς ομορφιάς. Επιμελήθηκε στο παρασκευαστήριο του φυσικά προϊόντα με βάση τις πολύτιμες συνταγές του και τον ευχαριστώ για τη συμπαράσταση και τον χρόνο που μου αφιέρωσε» αποκαλύπτει.