Είναι γεγονός ότι τόσο ανήμερα των εορτών όσο και στις ενδιάμεσες ημέρες αυτών τρώμε περισσότερα γλυκά, κυρίως «εποχικά», όπως μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες. Τα συγκεκριμένα γλυκά δεν θεωρούνται ιδιαιτέρως παχυντικά, αφού το καθένα έχει λιγότερες από 200 θερμίδες ανά τεμάχιο. Το πρόβλημα, όμως, είναι ότι σπανίως μπορεί κανείς να αρκεστεί σε ένα. Έτσι, η υπερκατανάλωσή τους οδηγεί σε σημαντική υπέρβαση των θερμίδων που χρειαζόμαστε καθημερινά.

Οι θερμίδες των γλυκών

Αμυγδαλωτό, τεμάχιο 35 γρ. 160

Βασιλόπιτα απλή, σερβίρισμα 150 γρ. 480

Βασιλόπιτα με επικάλυψη σοκολάτας, σερβίρισμα 150 γρ. 571

Γαλακτομπούρεκο, τεμάχιο 125 γρ. 278

Γαλατόπιτα, τεμάχιο 125 γρ. 250

Δίπλα με μέλι και καρυδόψιχα, τεμάχιο 45 γρ. 158

Δίπλα με μέλι, τεμάχιο 40 γρ. 118

Εκμέκ κανταΐφι, τεμάχιο 110 γρ. 460

Κανταΐφι, τεμάχιο 125 γρ. 493

Καρυδόπιτα χωρίς επιπλέον σιρόπι, σερβίρισμα 150 γρ. 408

Κορμός κάστανο, σερβίρισμα 125 γρ. 462

Κορμός σοκολάτα, σερβίρισμα 125 γρ. 507

Κουλουράκι λαδιού, τεμάχιο 60 γρ. 282

Κουλουράκι μαστίχας, τεμάχιο 60 γρ. 144

Κουλουράκι στριφτό, τεμάχιο 60 γρ. 229

Κουραμπιές «τιναγμένος» από την άχνη, τεμάχιο 45 γρ. 184

Μελομακάρονο με επικάλυψη σοκολάτας, τεμάχιο 50 γρ. 205

Μελομακάρονο, τεμάχιο 45 γρ. 187

Μηλόπιτα απλή, σερβίρισμα 125 γρ. 158

Μπακλαβάς, τεμάχιο 125 γρ. 509

Ραβανί σιροπιασμένο, τεμάχιο 150 γρ. 495

Σιροπιαστό με ξηρούς καρπούς, τεμάχιο 20 γρ. 180

Τσουρέκι παραδοσιακό, λεπτή φέτα 70 γρ. 170

Χαλβάς σιμιγδαλένιος, σερβίρισμα 100 γρ. 170

*Θερμίδες κατά προσέγγιση με τα συνήθη υλικά και παραδοσιακό τρόπο παρασκευής.

Απλά μαθηματικά: Βασιλόπιτα, καρυδόπιτα, κορμός, κανταΐφι, μπακλαβάς, ραβανί και γενικά τα παραδοσιακά γλυκά ταψιού αλλά και όσα περιέχουν βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ξηρούς καρπούς ή μπόλικη σοκολάτα ανήκουν στις πολύ παχυντικές επιλογές γλυκών, αποδίδοντας 400-550 θερμίδες ανά τυπικό σερβίρισμα. Αν μάλιστα τους προσθέσεις μια μικρή μπάλα (40 γραμμ.) παγωτό, υπολόγισε επιπλέον 70-100 θερμίδες.

Διαιτητική συμβουλή: Για λιγότερες θερμίδες μείωσε τη μερίδα του γλυκού, μοιράσου το αν είναι μεγάλο ή άφησε το μισό στο πιατάκι σας. Για παράδειγμα, μελομακάρονο και κουραμπιές σε «μπουκιές» αποδίδουν περίπου τις μισές θερμίδες συγκριτικά με τα πιο ευμεγέθη κομμάτια, υπό την προϋπόθεση βεβαίως ότι θα περιοριστείς σε μία... μπουκίτσα.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΕΔΟΥΚΟ

Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 146
Update: Δεκέμβριος 2016.