- Βότανα και μυρωδικά, όπως άνηθος, βανίλια, γαρίφαλο, γλυκάνισος, δαφνόφυλλο, δενδρολίβανο, εστραγκόν, θρούμπι, κανέλα, κουρκουμάς, κρόκος, μαστίχα, πιπέρι.
- Γαλακτομικά υψηλά σε ασβέστιο, μαγνήσιο και καζεΐνη, όπως γάλα, γιαούρτι και τυριά.
- Δημητριακά με αμυλούχους υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης και υψηλά σε φυτικές ίνες, όπως νιφάδες βρόμης, κινόα, ρύζι καστανό, τραγανές νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, γλυκοπατάτα, πλιγούρι, παξιμάδι και ψωμί με όλο τους το πίτουρο.
- Λαχανικά διαφόρων χρωμάτων, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πιπεριές, πράσα, σκόρδο, σπανάκι.
- Όσπρια, όπως φασόλια, φακές και ρεβίθια.
- Πουλερικά, κόκκινα κρέατα και αβγά, όπως ψαχνό γαλοπούλας και κοτόπουλου, κατσικάκι, μοσχάρι και χοιρινό – σχετικά άπαχα.
- Σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, ζεστά ροφήματα σοκολάτας, καθώς και τα σοκολατογλυκίσματα με μειωμένα σάκχαρα.
- Σπόροι και ξηροί καρποί, πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνες Β και μαγνήσιο, όπως ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, σουσάμι, καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια.
- Ψάρια με αρκετές πρωτεΐνες, ω-3 λιπαρά και βιταμίνη D, όπως σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, κολιός, ρέγκα, πέστροφα.
- Φρούτα φρέσκα, όπως ακτινίδιο, λεμόνι, μανταρίνι, μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι και ρόδι, αποξηραμένα, όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο, σταφίδες αλλά και αβοκάντο, το οποίο είναι καλή πηγή λιπαρών.
- Νερό και ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, πράσινο τσάι, χαμομήλι και καφές.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΕΔΟΥΚΟ
Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 146
Update: Ιανουάριος 2016.
Διάβασε το άρθρο «Μήπως η στενοχώρια σε παχαίνει;» και μείνε συντονισμένη για να μάθεις ποιες διατροφικές λύσεις μπορούν να σε βοηθήσουν να αντεπεξέλθεις στις δύσκολες συναισθηματικά στιγμές.
