Εάν τα χρησιμοποιήσουμε σωστά, τα light τρόφιμα συμβάλλουν στη μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων, επομένως βοηθούν στο αδυνάτισμα. Σωστά σημαίνει αφενός επιλογή προϊόντων χαμηλών σε θερμίδες, λίπη και ζάχαρη, αφετέρου κατανάλωσή τους σε παρόμοιες ποσότητες με τα αντίστοιχα πλήρη τρόφιμα που αντικαθιστούν, έτσι ώστε να ελαττωθεί η συνολική ενεργειακή πρόσληψη.

Αντίθετα, τα light μπορεί να μας παχύνουν όταν τα τρώμε σε πολλαπλάσιες ποσότητες ή επιπλέον όσων συνήθως καταναλώνουμε, είτε επειδή δεν δείχνουμε την απαιτούμενη αυτοσυγκράτηση, είτε γιατί δεν ικανοποιούν τη γεύση μας όσο τα πλήρη τρόφιμα, είτε γιατί περιέχουν συστατικά που διεγείρουν την πείνα.