Υλικά

2 ποτήρια ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας γλυκού σόδα

Μισό ποτήρι χυμό λεμόνι

3 ποτήρια ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη

2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σουσάμι

Αβγό προαιρετικά (για να τ΄αλείψουμε)

Εκτέλεση

Xτυπάμε σε μεγάλο μπολ μισό λίτρο ρακή, 2 ποτήρια ελαιόλαδο, 2 κουτ. γλυκού σόδα, μισό ποτήρι χυμό λεμονιού, 3 ποτήρια ζάχαρη άχνη, μία κουτ. γλυκού μαστίχα σκόνη και 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Πλάθουμε κουλουράκια, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι αφού τα αλείψουμε με αβγό και τα ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.