Χρόνος παρασκευής: 30 λεπτά

Ατομα: 6

• 1 φλ. τραχανά
• 1 φλ. πλιγούρι μουλιασμένο σε κρύο νερό
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 τριμμένο κρεμμύδι
• 3 σκ. σκόρδου λιωμένες
• 2 δαφνόφυλλα
• 3 φλ. τομάτα κονκασέ
• 1 ΚΤΣ τοματοπελτέ
• 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου
• Χυμό 1 λεμονιού
• Σερβίρουμε με γιαούρτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτελεση:

Στο νερό βράζουμε τις τομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κανέλα για περίπου 15 λεπτά.

Προσθέτουμε το στραγγισμένο πλιγούρι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Μόλις η σούπα αρχίζει και πήζει προσθέτουμε τον τραχανά, τέλος το λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε.