Σε λίγα χρόνια δε θα έχουμε σοκολάτα. Αυτό προειδοποιούν οι μεγαλύτεροι παραγωγοί σοκολάτας παγκοσμίως.
Σύμφωνα με τους κολοσσούς του χώρου, Mars Inc και Barry Callebaut AG, η ζήτηση της σοκολάτας ανεβαίνει συνεχώς, ενώ η παραγωγή μειώνεται. Σε αυτό έχει συμβάλει και η μειωμένη τιμή της που την έχει κάνει πιο προσιτή στους καταναλωτές αλλά και τα προβλήματα στην παραγωγή κακάο.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις των παραγωγών μέχρι το 2020 η έλλειψη σοκολάτας θα είναι γεγονός ενώ το 2030 θα υπάρχει έλλειψη 2 εκατομμυρίων τόνων.
Στο μεταξύ, οι προσπάθειες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα για να μεγαλύτερη παραγωγή κακάο, είναι άκαρπες αφού το προϊόν δεν είναι τόσο γεσυτικό. Ωστόσο, ελπίδες για το μέλλον δίνει μια νέα ποικιλία περισσότεο ανθεκτική και εύγευστη, που υπόσχεται άφθινη και σταθερή παραγωγή σοκολάτας. Ας το ελπίσουμε...
Μέχρι τότε μπορείς να απολαμβάνεις το λατρεμένο σου γλύκισμα. Ορίστε και μερικές συνταγές:
Συνταγές με σοκολάτα
* Ιδέες για το κρύο: 5 διαφορετικά ροφήματα σοκολάτας
* Κέικ με σοκολάτα και ινδική καρύδα
* Εύκολα φοντανάκια σοκολάτας με 2 υλικά
