Υλικά

• 1 κιλό ανθότυρο
• 1/2 κιλό φέτα
• λίγο σκόρδο
• βασιλικός, ρίγανη, δεντρολίβανο, φασκόμηλο
• 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
• 1 ποτήρι λάδι

Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για δυο μερες. Πριν το σερβίρουμε, προσθέτουμε προαιρετικά λίγο κόκκινο πιπέρι.