• Προετοιμασία 20 λεπτά
• Υλικά για 4 άτομα
• Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Yλικά

• 1 ώριμο πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
• 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
• 4 μπάλες παγωτό καϊμάκι
• 12 μπισκότα πτι μπερ τριμμένα σαν πούδρα

Eκτέλεση

Aλέθουμε στο μπλέντερ το πεπόνι μαζί με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένας βελούδινος πολτός. Τον βάζουμε στο ψυγείο και όταν κρυώσει καλά, σερβίρουμε σε κρύα μπολ περίπου μισή κουταλιά της σούπας, προσθέτουντας από μία μπάλα παγωτό καϊμάκι και πασπαλίζοντας με λίγη από την πούδρα των μπισκότων.

Σημ.: Στην κουζίνα του εστιατορίου μου, προσπαθούσαμε με τους βοηθούς μου να παίξουμε με τις παιδικές κρέμες και να φτιάξουμε ένα γλυκό έκπληξη για τους πελάτες μας. Δοκιμάσαμε όλους τους πιθανούς συνδυασμούς και όλες τις κρέμες του εμπορίου χωρίς όμως να μας αρέσει κάτι. Tότε ήταν που σκεφτήκαμε τη μπισκοτοφρουτόκρεμα και αρχίσαμε να παίζουμε με τα φρούτα και τα διάφορα μπισκότα. Kαταλήξαμε πως ο συνδυασμός πεπόνι και μπισκότο πτι μπερ είναι ο κοντινότερος στο ζητούμενο αποτέλεσμα και ο πιο αρμονικός. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη «σούπα» και με μπανάνα ή αχλάδι. H γεύση θα σας επιστρέψει στην παιδική σας ηλικία!