Η γνωστή παρουσιάστρια παραδέχεται πως είναι τελειομανής σε ότι έχει να κάνει με την εικόνα της και θέλει περίπου μια ώρα για να ετοιμαστεί πριν βγει στην εκπομπή. Η Κατερίνα Καινούριου, δήλωσε πως προσέχει πολύ το βάρος της, κάνοντας γυμναστική και προσεκτική διατροφή, χωρίς όμως και να στερείται κάτι ιδιαίτερα.

Όσο για τον χαρακτήρα της, είναι έντονη προσωπικότητα και εκδηλωτική, όπως είπε και χαρακτηριστικά και η ίδια, ενώ παραδέχεται πως έχει το κλάμα στο τσεπάκι της. Η Κατερίνα Καινούριου για την Ελένη Μενεγάκη είπε πως είναι η απόλυτη Ελληνίδα σταρ και η καλύτερη παρουσιάστρια στην ελληνική τηλεόραση και η συμβουλή που της έχει δώσει, είναι να είναι ο εαυτός της τόσο στην εκπομπή όσο και στις συνεντεύξεις της.