Γαλακτοκομικά
Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μέσω γαλακτοκομικών μειωμένων λιπαρών και επίσης χαμηλών σε νάτριο συντελεί στην προστασία του μυϊκού ιστού και στην αναλογικά μεγαλύτερη απώλεια λίπους.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα αδρά επεξεργασμένα προϊόντα δημητριακών αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών και αμυλούχων υδατανθράκων, τα οποία, επειδή απορροφώνται πιο αργά, διατηρούν το σάκχαρο του αίματος πιο σταθερό.
Ινώδη λαχανικά και χόρτα
Είναι ενεργειακά αραιά τρόφιμα, πλούσια σε νερό, φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Γεμίζουν το στομάχι με λίγες θερμίδες, προκαλώντας έτσι ταχύτερα την αίσθηση του κορεσμού.
Όσπρια
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυξάνουν σε μεγαλύτερο βαθμό τον κορεσμό της πείνας και συμβάλλουν στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Παρότι είναι ενεργειακά πυκνά τρόφιμα και αποδίδουν αρκετές θερμίδες σε μικρή ποσότητα μερίδας, έχουν ευεργετική επίδραση στον έλεγχο της πείνας και στο μεταβολισμό του λίπους, εφόσον δεν υπερκαταναλώνονται.
Ψάρια και θαλασσινά
Περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, οι οποίες αυξάνουν τη θερμογένεση και ενισχύουν τις καύσεις. Τα πιο παχιά ψάρια είναι επίσης καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος αλλά και τη δραστικότητα της ινσουλίνης.
Οι έρευνες δείχνουν
Καυτερά μπαχαρικά και γεύματα, άπαχες ζωικές πρωτεΐνες, καφές, τσάι και το παγωμένο νερό μπορούν επίσης να συμβάλουν στην αύξηση των καύσεων.
Δες στις επόμενες σελίδες αναλυτικά τα τρόφιμα που θα σε βοηθήσουν να χάσεις λίπος.
Ποια τρόφιμα βοηθούν να χάσω περισσότερο λίπος;
Λαχανικά και χόρτα
- Αγκινάρα
- Βλίτα
- Γλιστρίδα
- Κάρδαμο
- Καρότο
- Κολοκύθα
- Κολοκυθάκι
- Κουνουπίδι
- Κρεμμυδάκι
- Κρεμμύδι
- Λαχανάκια
- Λάχανο
- Μαϊντανός
- Μανιτάρια
- Μαρούλι
- Μπάμιες
- Μπρόκολο
- Παντζάρι
- Πιπεριές (ιδίως οι καυτερές)
- Πράσα
- Ραδίκια
- Ραπανάκι
- Ρόκα
- Σέλινο
- Σκόρδο
- Σπανάκι
- Σπαράγγι
- Σταμναγκάθι
- Τσουκνίδα
- Φασολάκια
Φρούτα
- Ακτινίδιο
- Ανανάς
- Αχλάδι
- Βατόμουρα
- Βερίκοκο
- Γκρέιπφρουτ
- Δαμάσκηνο
- Κεράσι
- Κράνα
- Λεμόνι
- Μάνγκο
- Μήλο
- Πορτοκάλι
- Ρόδι
- Σταφίδα μαύρη
- Φράουλα
Λίπη και έλαια
- Αβοκάντο
- Βούτυρο αμυγδάλου
- Βούτυρο καρύδας
- Έλαιο MCT
- Ελαιόλαδο ωμό
- Ελιές ανάλατες
- Ιχθυέλαιο
- Κρόκος αβγού
- Λινέλαιο ωμό
- Σησαμέλαιο
- Ταχίνι
- Φιστικοβούτυρο
Ξηροί καρποί και σπόροι
- Αμύγδαλα
- Ηλιόσπορος
- Καρύδια
- Κολοκυθόσπορος
- Κουκουνάρι
- Λιναρόσπορος
- Σουσάμι
- Σπόροι Chia
- Φιστίκια
Ζωικές πηγές ασβεστίου*
- Γάλα
- Γιαούρτι
- Κεφίρ
- Ξινόγαλο
- Σαρδέλες και ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα
*Χαμηλά σε λιπαρά και νάτριο
Ροφήματα
- Αφεψήματα βοτάνων (λουίζα, σημύδα κ.ά.)
- Ζωμοί και χυμοί λαχανικών (π.χ. παντζαριού)
- Κακάο
- Καφές
- Τσάι
- Χυμός βατόμουρων
- Χυμός γκρέιπφρουτ
- Χυμός ροδιού
Διάφορα
- Ανθοί λουλουδιών
- Βανίλια
- Δεντρολίβανο
- Κανέλα
- Κρόκος (ζαφορά)
- Μαστίχα
- Μουστάρδα
- Μπούκοβο
- Ξύδι άσπρο
- Πάπρικα καυτερή
- Πιπέρι καγιέν
- Ρίγανη
- Σάλτσα τσίλι
- Τζίντζερ
Πηγές υδατανθράκων και φυτικών ινών
- Αρακάς
- Βρόμη
- Γλυκοπατάτα
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- Καλαμπόκι
- Κεχρί σπασμένο
- Κινόα
- Κολοκάσι
- Κριθάρι
- Μούσλι (άψητο)
- Ξινόχοντρος
- Όσπρια (καλή πηγή πρωτεϊνών)
- Παξιμάδι κριθαρένιο
- Πλιγούρι
- Ρύζι καστανό
- Σίκαλη
- Τραχανάς
- Φύτρες δημητριακών
- Χαρούπι
- Ψωμί πιτυρούχο
Πηγές πρωτεϊνών
- Ασπράδι αβγού
- Θαλασσινά
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey)
- Ρεβίθια
- Σόγια
- Φάβα
- Φακές
- Φασόλια
- Ψάρια (ιδίως: βακαλάος, σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός και τόνος)
- Ψαχνό πουλερικών και κόκκινων κρεάτων
ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΕΟΔΥΚΟ
Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 138
Update: Μάρτιος 2016.
