Η καυτερή γεύση των κόκκινων πιπεριών τσίλι οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά τους σε καψαϊκίνη, διαφορετικές ποικιλίες περιέχουν διαφορετική ποσότητα και διαφέρουν ως προς την καυστικότητά τους.
Σε μελέτες έχει βρεθεί ότι το εκχύλισμα καψαϊκίνης μπορεί να συμβάλει τόσο στην αύξηση των καύσεων, μέχρι και κατά 50 θερμίδες ημερησίως, όσο και στον περιορισμό της υπερκατανάλωσης φαγητού, μειώνοντας το αίσθημα της πείνας.
Τα καυτερά φαγητά με πιπεριές τσίλι έχουν παρόμοιες επιδράσεις, ωστόσο ο βαθμός των επιδράσεων αυτών είναι μικρότερος σε άτομα που τρώνε συχνά καυτερά και ελαττώνεται περαιτέρω όσο ο οργανισμός τα συνηθίζει.
Επομένως, ναι μεν μπορούν να βοηθήσουν κάπως στο αδυνάτισμα, αλλά όχι από μόνα τους και πάντως όχι αν δεν προσέχεις την υπόλοιπη διατροφή σου και δεν γυμνάζεσαι.
