Υλικά:

• 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 40 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
• 1 μπουκάλι μπίρα
• λίγο κύμινο, βασιλικό ή ρίγανη
• λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Σε λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με την μπίρα με το χέρι με αργές κυκλικές κινήσεις. Προσθέτουμε τις ελιές και τα μπαχαρικά και αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα. Ψήνουμε στους 180°C για μία ώρα.