Τι έχουμε:
- 2 ψωμιά τσιαπάτα
- 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα Hellmanns Real
- 1/2 φλιτζ. λιαστές ντομάτες χοντροκομμένες
- 1 πορτοκαλί πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 κουταλιά ΒΙΤΑΜ
- 1/3 φλιτζ. σος μπάρμπεκιου
Τι κάνουμε:
Πλένουμε τις πιπεριές με κρύο νερό και τις σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Κατόπιν τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ΒΙΤΑΜ και μόλις κάψει, προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για δύο λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Στο μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα Hellmanns Real με τη σος μπάρμπεκιου μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα περιχύνουμε με το μείγμα μαγιονέζας ανακατεύοντας ελαφρά.
Κόβουμε τα ψωμιά τσιαπάτα στη μέση και βάζουμε στο κάτω τους μέρος όλα τα υλικά που αλείψαμε με το μείγμα μαγιονέζας. Κλείνουμε τα σάντουιτς με το επάνω μέρος του ψωμιού και σερβίρουμε.
Συμβουλή
Ενα μείγμα από μαγιονέζα και κέτσαπ μπορεί να αντικαταστήσει τη σος μπάρμπεκιου.
Το κατάλληλο συνοδευτικό Παγωμένη μπίρα.
