Υλικά

• 1 σαμπάνια
• 2 ρόδια

Εκτέλεση

Στύβουμε το ένα ρόδι και σουρώνουμε το χυμό του.

Καθαρίζουμε το άλλο ρόδι και έχουμε χάντρες ροδιού.

Παίρνουμε ποτήρια σαμπάνιας, ρίχνουμε τις χάντρες, βράζουμε τον χυμό ροδιού με 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη μέχρι να γίνει σιρόπι.

Ρίχνουμε από το σιρόπι σε κάθε ποτήρι μια κ. σούπας και προσθέτουμε σαμπάνια συνοδεύουμε με ροδομπουκιές.

Ροδομπουκιές

Υλικά

• 250 γραμ. τυρί κρέμα
• 100 γραμ. ροκφόρ
• 1 ρόδι καθαρισμένο χάντρες

Εκτέλεση

Λιώνουμε το ροκφόρ και το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα ανακατεύουμε και τις χάντρες ροδιού βάζουμε σε κορνέ παίρνουμε μικρά κρακεράκια και δαμάσκηνα και βάζουμε πάνω με το κορνέ μείγμα τυριού στη κορυφή βάζουμε από μια χάντρα ροδιού τοποθετούμε σε πιατέλα και συνοδεύουμε τη σαμπάνια σερβίρισμα υποδοχής για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς.