Low Carbs Diet
Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Υπόσχεση για : -5 κιλά σε 2 εβδομάδες!
Τρώμε αρκετά, δεν πεινάμε, χάνουμε γρήγορα πολλά κιλά…
Τα διαιτολόγια με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών και χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά όσον αφορά τη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, με το επιπλέον πλεονέκτημα ότι αισθάνεσαι περισσότερο χορτάτη.
Θα χάσω λίπος;
Σε πρώτη φάση το 60-80% των απολεσθέντων κιλών προέρχεται από υγρά. Αυτό συμβαίνει γιατί με τη δραστική μείωση των υδατανθράκων το σώμα καίει το γλυκογόνο του και για κάθε γραμμάριο γλυκογόνου χάνει συγχρόνως τρία γραμμάρια νερού. Ύστερα όμως από μερικές μέρες, ο οργανισμός εξασφαλίζει την ενεργειακή του επάρκεια χρησιμοποιώντας κυρίως τα λίπη. Έτσι, αυξάνεται η ποσοστιαία απώλεια σωματικού λίπους, αλλά επιβραδύνεται ο απόλυτος ρυθμός απώλειας βάρους.
Έχει αρνητικές επιδράσεις;
Ο δραστικός περιορισμός των υδατανθράκων και η αυξημένη παραγωγή κετονών ίσως προκαλέσουν έλλειψη ενέργειας, υπνηλία, νευρικότητα, αλλαγές στη διάθεση, πονοκεφάλους, αδυναμία συγκέντρωσης, έντονη επιθυμία για ζάχαρη, δύσοσμη αναπνοή, διαταραχές της εντερικής χλωρίδας, δυσκοιλιότητα κ.ά.
Θα διατηρήσω το αποτέλεσμα;
Σχετικά δύσκολα! Η συγκεκριμένη δίαιτα αποκλείει βασικά τρόφιμα (π.χ. δημητριακά), δεν είναι διατροφικά ισορροπημένη και δεν σου μαθαίνει να τρως σωστά.
Να την κάνω;
ΝΑΙ εάν επείγεσαι να χάσεις κιλά, έχεις κατανοήσει τα υπέρ και τα κατά, μπορείς να απαρνηθείς πολλά υδατανθρακούχα τρόφιμα ή να τα περιορίσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα στη φάση συντήρησης.
ΟΧΙ εάν απλώς σε δελεάζει η γρήγορη απώλεια βάρους και δεν είσαι αποφασισμένη να κάνεις «θυσίες», ώστε να συντηρήσεις το αποτέλεσμα.
Πως θα διατηρήσω το αποτέλεσμα; Μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας…
1 Αύξησε σιγά σιγά την ποσότητα των προσλαμβανόμενων υδατανθράκων, μειώνοντας αντίστοιχα την ποσότητα πρωτεϊνών που καταναλώνεις.
2 Πρόσθεσε σταδιακά στο διαιτολόγιό σου περισσότερα φρέσκα φρούτα σε λογικές ποσότητες (συνολικά 2-3 ημερησίως).
3 Αντικατάστησε μέρος των ζωικών πρωτεϊνών με όσπρια και αμυλούχα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
4 Απόφυγε γλυκά, έτοιμα σνακ και πρόχειρα φαγητά.
5 Έλεγξε το μέγεθος των μερίδων και υπολόγισε τις συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνεις καθημερινά.
Αν παρ’ όλα αυτά το βάρος σου αυξηθεί: Μείωσε τη θερμιδική σας πρόσληψη από αμυλούχους υδατάνθρακες και λιπαρά. Αύξησε την ποσότητα λαχανικών. Περιόρισε σε 2-3 μικρά φρούτα ημερησίως. Πρόσθεσε στο πρόγραμμά σουεπιπλέον αερόβια γυμναστική.
Εβδομαδιαίο διαιτολόγιο
Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Μέγιστη διάρκεια: 2 εβδομάδες ή μέχρι να χάσεις έως και 5 κιλά (όποιο από τα δύο συμβεί πρώτο).
Δευτέρα
Πρωινό: 1 αβγό βραστό + 1 φέτα αλλαντικό γαλοπούλας + 30 γραμμ. τυρί γραβιέρα.
Σνακ: 1 μανταρίνι + ½ χούφτα κολοκυθόσποροι (ποσότητα με τη φλούδα).
Μεσημεριανό: Φιλετάκια κοτόπουλου με μουστάρδα + πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών.
Σνακ: 1 φλιτζάνι σπιτικό ποπ κορν.
Βραδινό: Σούπα με κοκκινόψαρο και λαχανικά (καρότο, κρεμμύδι, σέλινο κ.ά.).
Ελεύθερη κατανάλωση, επιπλέον των αναφερομένων: καφές, τσάι, αφεψήματα βοτάνων και τσίκλες χωρίς ζάχαρη, σόδες, στραγγισμένοι ζωμοί, αρωματικά βότανα.
Τρίτη
Πρωινό: Ομελέτα με ασπράδια αβγών, λαχανικά και 1 κουταλιά τριμμένο κεφαλοτύρι.
Σνακ: 1 ακτινίδιο + 6 αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: Μπιφτέκια μοσχαρίσια + χόρτα εποχής (π.χ. σπανάκι).
Σνακ: Ζελέ light.
Βραδινό: Φιλετάκια σολομού ψημένα σε λαδόκολλα με λαχανικά (καρότο, κρεμμύδι κ.ά.).
Μπορείς να αντικαθιστάς μεταξύ τους ομοειδή τρόφιμα, π.χ. πέρκα αντί για σολομό.
Τετάρτη
Πρωινό: «Σάντουιτς» με φύλλα μαρουλιού – αλείφετε το κάθε φύλλο μαρουλιού με 1 κουταλάκι τυρί κρέμα, το γεμίζετε με ½ φέτα αλλαντικό γαλοπούλας και το διπλώνετε.
Σνακ: 1 πορτοκάλι + 2 καρύδια.
Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα με τόνο από κονσέρβα, διάφορα λαχανικά (όχι καλαμπόκι), 5 μαύρες ελιές και 2 κουταλάκια μαγιονέζα.
Σνακ: 1 φλιτζάνι σπιτικό ποπ κορν.
Βραδινό: Φιλετάκια γαλοπούλας με μουστάρδα + σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, καρότο και κρεμμύδι.
Κρατάς τον οργανισμό σου καλά ενυδατωμένο. Φροντίζεις να πίνεις τουλάχιστον 2 λίτρα νερό ημερησίως.
Πέμπτη
Πρωινό: Ομελέτα με ασπράδια αβγών, 1 κρόκο, ψαχνό γαλοπούλας (από την προηγούμενη μέρα) και λαχανικά (π.χ. μανιτάρια).
Σνακ: 1 μανταρίνι + ½ χούφτα ηλιόσποροι (ποσότητα με τη φλούδα).
Μεσημεριανό: Χοιρινό ψαρονέφρι με μουστάρδα + σταυρανθή λαχανικά στον ατμό (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο κ.ά.).
Σνακ: Ζελέ light.
Βραδινό: Φιλετάκια βακαλάου ψημένα σε λαδόκολλα με λαχανικά + χόρτα εποχής.
Επιλέγεις άπαχα κρέατα, αφαιρείτε πέτσες και ορατά λίπη, καταναλώνεις μόνο το ψαχνό τους.
Παρασκευή
Πρωινό: Έως ½ φλιτζάνι τυρί κότατζ + 1 κουταλιά καρυδόψιχα.
Σνακ: 1 ακτινίδιο ή ½ ποτήρι χυμός ροδιού.
Μεσημεριανό: 1 μπολ κοτοσαλάτα με ψαχνό κοτόπουλου, διάφορα ωμά λαχανικά, ελαιόλαδο και μουστάρδα.
Σνακ: Ζωμός κοτόπουλου (στραγγισμένος).
Βραδινό: Καλαμάρι ψητό ή γαρίδες + λαχανικά στον ατμό.
Μην παραλείπεις κυρίως γεύματα ή σνακ – δεν κάνει καλό στον οργανισμό σου και δεν θα αδυνατίζεις ταχύτερα!
Σάββατο
Πρωινό: 2 αβγά ποσέ + έως 50 γραμμ. ανθότυρο.
Σνακ: 1 μανταρίνι.
Μεσημέρι: Σαρδέλες φούρνου με σάλτσα ντομάτας + σαλάτα με πράσινα λαχανικά.
Σνακ: 1 φλιτζάνι σπιτικό ποπ κορν.
Βραδινό: Μοσχαρίσιο φιλέτο με μουστάρδα + σταυρανθή λαχανικά στον ατμό.
Μαγειρεύετε κρέατα και ψάρια όσο το δυνατόν πιο απλά, χωρίς να τους βάζετε επιπρόσθετα λιπαρά.
Κυριακή
Πρωινό: ½ αβοκάντο + ½ φλιτζάνι τυρί κότατζ ή κρέμα.
Σνακ: ½ χούφτα κολοκυθόσποροι.
Μεσημεριανό: Κατσικάκι ή αρνάκι φούρνου + χόρτα εποχής.
Σνακ: Ζελέ light.
Βραδινό: Σουβλάκια (καλαμάκια) κρέατος και λαχανικών + σαλάτα με πράσινα λαχανικά.
Μερίδες: Σε όσα τρόφιμα δεν προσδιορίζονται ποσότητες, αυτές είναι κατά βούληση μέχρι να αισθανθείς χορτασμένη. Λαχανικά και χόρτα θα πρέπει να τρως αρκετά, προσθέτοντας στο πιάτο σου μέχρι 2 κουταλάκια ωμό ελαιόλαδο και έως 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού ή ξίδι (όχι βαλσάμικο).
