Αποτελούν μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λαχανικών προς καλλιέργεια. Το πράσινο αγγουράκι, μπορεί να μην διαθέτει επισήμως τον τίτλος του superfood, κι όμως υπάρχουν τόσοι διαφορετικοί λόγοι που πρέπει να σε κάνουν να το τιμήσεις.