Πίτσα και σουβλάκι με πίτα είναι δύο τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά και αλάτι, παρεπόμενα αρκετά παχυντικά, ιδίως εάν τα καταναλώσουμε το βράδυ και δεν περιοριστούμε σε μια τυπική μερίδα, π.χ. ένα κομμάτι πίτσα.
Βεβαίως, όταν τα παρασκευάσουμε με τα χεράκια μας χρησιμοποιώντας τα σωστά, καλής ποιότητας υλικά, σπανίως έχουν αρνητικές συνέπειες στη σιλουέτα μας, εφόσον όμως τα απολαύσουμε σε λογική ποσότητα. Οφείλουμε, ωστόσο, να παραδεχτούμε ότι οι περισσότεροι προτιμάμε να τα αγοράζουμε έτοιμα. Μάλιστα, όπως επισημαίνουν σχετικές έρευνες, το σουβλάκι με πίτα είναι μακράν η πρώτη μας επιλογή για γρήγορο φαγητό, ενώ η πίτσα διεκδικεί περίοπτη θέση στην κορυφή για όσους παραγγέλνουν από το σπίτι.
| ΜΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ* | |||||
| ΠΙΤΣΑ | Βάρος (g) | Θερμίδες | ΠΡ. | ΥΔ. | ΛΙΠ. |
| Με παχιά ζύμη, ζαμπόν και τυρί | 145 | 440 | 9 | 33 | 30 |
| Σπέσιαλ, με λεπτή ζύμη, ατομική | 350 | 882 | 30 | 110 | 34 |
| Σπέσιαλ, με λεπτή ζύμη, τυρί και αλλαντικά light | 140 | 322 | 21 | 31 | 13 |
| Σπέσιαλ, με παχιά ζύμη | 145 | 510 | 11 | 42 | 33 |
| Χωρίς αλλαντικά, με λεπτή ζύμη, τυρί και λαχανικά | 145 | 300 | 17 | 38 | 9 |
| ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΠΙΤΑ** | Βάρος (g) | Θερμίδες | ΠΡ. | ΥΔ. | ΛΙΠ. |
| Γύρος κοτόπουλου, τζατζίκι, λαχανικά | 180 | 396 | 20 | 52 | 11 |
| Καλαμάκι χοιρινό, τζατζίκι, λαχανικά | 182 | 426 | 22 | 54 | 14 |
| Μπιφτέκι, τζατζίκι, λαχανικά, πατάτες, σάλτσα | 245 | 784 | 33 | 92 | 31 |
| Χοιρινός γύρος, τζατζίκι, λαχανικά | 182 | 465 | 23 | 54 | 18 |
| Χοιρινός γύρος, τζατζίκι, λαχανικά, πατάτες | 202 | 552 | 24 | 58 | 26 |
| ΠΡ. = πρωτεΐνες, ΥΔ. = υδατάνθρακες, ΛΙΠ. = λιπαρά, σε γραμμάρια (g) ανά τεμάχιο. * Η διατροφική αξία διαφέρει ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά, τον τρόπο παρασκευής (π.χ. απορρόφηση λαδιού) και το βάρος της προσφερόμενης μερίδας. ** Για διπλή πίτα, υπολόγισε περίπου 170 θερμίδες επιπλέον. | |||||
Ποιο από τα δύο;
Σουβλάκι με πίτα! Με την τυπική σύνθεση (πίτα βάρους τουλάχιστον 65 γραμμαρίων, κρέας χοιρινό βάρους τουλάχιστον 37 γραμμαρίων, ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι) αποδίδει γύρω στις 465 θερμίδες, εκ των οποίων περίπου 47% από υδατάνθρακες, 35% από λιπαρά και 18% από πρωτεΐνες.
Επομένως, ένα σουβλάκι με πίτα μαζί με μια απλή σαλάτα λαχανικών συνθέτουν πλήρες γεύμα, αρκετά ισορροπημένο και χορταστικό. Φυσικά, το σουβλάκι μας μπορεί να γίνει ακόμα πιο διαιτητικό και υγιεινό: το παραγγέλνουμε με την πίτα ψημένη αλάδωτη, κρέας από κοτόπουλο αντί για χοιρινό, περισσότερο τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι, όχι επιπρόσθετο αλάτι, καθόλου πατάτες και πικάντικες σάλτσες.
