Διαιτολόγιο με υψηλή περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ιδανικό για δραστήρια άτομα ή άτομα που γυμνάζονται συστηματικά. Ενδείκνυται ιδιαίτερα για όσους κι όσες δεν πολυσυμπαθούν το κρέας. Διαρκεί 3 εβδομάδες και υπόσχεται ότι θα χάσετε μέχρι 5 κιλά συνολικά.

Θα την κάνω γιατί: Δεν μου αρέσει να τρώω πολλές ζωικές τροφές, γιατί θέλω να χάσω κιλά χωρίς να στερηθώ τα αγαπημένα μου ζυμαρικά, και γιατί θέλω να αντιμετωπίσω ταυτόχρονα και τη δυσκοιλιότητά μου.

Δεν θα την κάνω γιατί: Προτιμώ το κρέας από το ψάρι και τα θαλασσινά, γιατί οι πολλοί υδατάνθρακες μου προκαλούν πρηξίματα, γιατί δεν χρειάζομαι την ηρεμία και τον κατευνασμό που προκαλούν οι φυτικές τροφές και γιατί ούτε γυμνάζομαι ούτε είμαι σωματικά δραστήριο άτομο.

Δευτέρα

Πρωινό: 1 λ.φ. καρπούζι + 1 λ.φ. πεπόνι + ½ ποτ. γάλα 1%.

Ενδιάμεσο: 1 πορτοκάλι + 1 γιαούρτι 2%.

Μεσημεριανό: Σαλάτα λάχανο - καρότο με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + ½ φλ. βρασμένο ρύζι με 1 κτλ.σ. τριμμένο τυρί + 1 λ.φ. ψωμί.

Απογευματινό: 2 παξιμαδάκια σίκαλης + 2 κτλ.σ. τυρί κότατζ.

Βραδινό: Σαλάτα μαρούλι - ντομάτα με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + ½ φλ. βρασμένα ζυμαρικά ή ρύζι + 1 μερ. μανιτάρια με σολομό ή πέρκα ή ξιφία.

Τρίτη

Πρωινό: 1 γιαούρτι 2% + 5 αποξηραμένα δαμάσκηνα + 1 αχλάδι.

Ενδιάμεσο: 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι + 1 ντομάτα + 3 κτλ.σ. τυρί κότατζ.

Μεσημεριανό: Σαλάτα μαρούλι- αγγούρι με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 2 βρασμένα καρότα + 2 μικρές βραστές πατάτες + 1 βραστό αβγό.

Απογευματινό: ½ φλ. ρόγες σταφυλιού + 1 γιαούρτι 2%.

Βραδινό: Βρασμένα λαχανικά ή χόρτα με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 1 μερ. γαρίδες με σάλτσα ντομάτας + 1 μικρή βραστή πατάτα.

Τετάρτη

Πρωινό: 1 φλ. βρασμένο κουάκερ + 2 βραστά ασπράδια αβγών + 3 καθαρισμένα καρύδια.

Ενδιάμεσο: 1 πορτοκάλι + 1 γιαούρτι 2%.

Μεσημεριανό: Βρασμένα καρότα + 1 αγγούρι + 1 φλ. βρασμένα άσπρα φασόλια ή φασόλια σόγιας + ½ φλ. καλαμπόκι.

Απογευματινό: 1 χυμός από ½ πορτοκάλι και ½ γκρέιπφρουτ με 1 κτλ.γ. μέλι.

Βραδινό: Σαλάτα με πολλά και διάφορα ωμά ή βρασμένα λαχανικά με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο και ½ φλ. καλαμπόκι + 1 τόνος από κονσέρβα ελαιολάδου + 1 λ.φ. ψωμί.

Πέμπτη

Πρωινό: 2 ακτινίδια + 1 γιαούρτι 2%.

Ενδιάμεσο: 1 λ.φ. πεπόνι + 1 λ.φ. καρπούζι + 4 κτλ.σ. τυρί κότατζ.

Μεσημεριανό: 1 φλ. αρακάς με ρύζι, καρότα και πατάτες + ½ φλ. τυρί κότατζ ή 1 μερ. τυρί φέτα + 1 λ.φ. ψωμί.

Απογευματινό: ½ φλ. ρόγες σταφυλιού + 1 γιαούρτι 2%.

Βραδινό: Βρασμένα λαχανικά ή χόρτα με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 1 μερ. ζυμαρικά με 2 κτλ.σ. σάλτσα ντομάτας και 2 κτλ.σ. τριμμένο τυρί.

Παρασκευή

Πρωινό: ½ φλ. μούσλι + 4 αποξηραμένα δαμάσκηνα + 1 ποτ. γάλα 1%.

Ενδιάμεσο: 1 αχλάδι.

Μεσημεριανό: Βρασμένα λαχανικά + 2 μικρά μπιφτέκια σόγιας ή 1 φλ. φακές με ρύζι + ½ φλ. τυρί κότατζ.

Απογευματινό: 1 γιαούρτι 2% + 1 κτλ.σ. κολοκυθόσποροι + 1 αχλάδι ή 1 ακτινίδιο.

Βραδινό: Βρασμένα καρότα + 1 ωμή ντομάτα + 1 μερ. ψητά καλαμαράκια ή ψητές γαρίδες.

Σάββατο

Πρωινό: Χυμός από 1 πορτοκάλι και ½ γκρέιπφρουτ με 1 κτλ.γ. μέλι.

Ενδιάμεσο: 1 μήλο + 3 κτλ.σ. τυρί κότατζ.

Μεσημεριανό: Σαλάτα μαρούλι- αγγούρι με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 1 φλ. φασολάκια με σάλτσα ντομάτας + 1 μερ. τυρί μανούρι + 1 λ.φ. ψωμί.

Απογευματινό: ½ φλιτζάνι ρόγες σταφυλιού + 1 γιαούρτι 2%.

Βραδινό: Βρασμένα λαχανικά ή χόρτα με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 1 φιλέτο πέρκας ή σολομού ή 1 μικρή τσιπούρα + 1 μικρή βραστή πατάτα.

Κυριακή

Πρωινό: ½ φλ. δημητριακά πρωινού + 3 καρύδια + 4 φουντούκια + 1 κτλ.σ. κολοκυθόσποροι + ½ ποτήρι γάλα 0%.

Ενδιάμεσο: 1 μήλο ή 1 αχλάδι.

Μεσημεριανό: Σαλάτα με διάφορα ωμά λαχανικά με 1 κτλ.γ. ελαιόλαδο + 1 φλιτζάνι βρασμένα καρότα «πουρέ» + 1 φλ. πένες ή άλλα ζυμαρικά με 2 κτλ.σ. σάλτσα τυριού.

Απογευματινό: ½ φλ. ρόγες σταφυλιού + 1 γιαούρτι 2%.

Βραδινό: 1 μεγάλο παξιμάδι με ντομάτα, τυρί, ελαιόλαδο, ελιές και διάφορα λαχανικά.

Διάβασε στην επόμενη σελίδα τις συμβουλές για να πετύχει η δίαιτά σου.

Συμβουλές για να πετύχει η δίαιτα:

1. Πριν αρχίσεις βεβαιώσου ότι είσαι απόλυτα υγιής. Αν πάσχεις από σοβαρού βαθμού παχυσαρκία (δείκτης μάζας σώματος πάνω από 30 ή περισσότερα από 20 παραπανίσια κιλά), συμβουλεύσου τον ιατρό σου.
2. Αύξησε την κατανάλωση νερού σε σχέση με τις ποσότητες που έπινες πριν αρχίσεις το πρόγραμμά σου. Προσπάθησε να πίνεις οπωσδήποτε μία ποσότητα νερού 5-10 λεπτά πριν από κάθε γεύμα και επίσης κάθε φορά που γυμνάζεσαι ή πίνεις ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη (χωρίς ή με ελάχιστη ζάχαρη ή με γλυκαντικό).
3. Να χρησιμοποιείς ελεύθερα λεμόνι, αρωματικά χορταρικά, βότανα και μπαχαρικά. Λίγη όμως αυτοσυγκράτηση στο αλάτι δεν θα σε έβλαπτε…
4. Να επιλέγεις τροφές της καλύτερης δυνατής ποιότητας: Όσο λιγότερο επεξεργασμένες γίνεται κι όσο το δυνατόν πιο άπαχες - για παράδειγμα ψωμί και φρυγανιές ολικής άλεσης, ακαβούρντιστους κι ανάλατους ξηρούς καρπούς, βιολογικά φρούτα και προϊόντα δημητριακών, κρέας χωρίς ορατά λίπη και τυριά που από τη φύση τους έχουν λιγότερα λιπαρά.
5. Όπου δεν προσδιορίζεται ακριβής ποσότητα, το μέγεθος των μερίδων πρέπει να είναι 15-20% μικρότερο από ό,τι πριν την έναρξη του προγράμματος. Πρακτικά αυτό σημαίνει ρηχό πιάτο όχι υπερβολικά γεμάτο για τις φυτικές τροφές, μέγεθος περίπου όσο η παλάμη σας για τα κρεατικά και τα ψαρικά, μέγεθος σπιρτόκουτου για τα τυριά, το σύνηθες μέγεθος για τις τυποποιημένες τροφές (π.χ. συσκευασία γιαουρτιού των 200 γραμμ.) και το μικρότερο φυσικό μέγεθος για όλα τα υπόλοιπα (π.χ. φρούτα).
6. Για καλύτερα αποτελέσματα: Συνδύασε το πρόγραμμα διατροφής με ήπια γυμναστική, όποια επιθυμείς κι ό,τι μπορείς.
   

Ιδιαίτερο σημείο προσοχής: Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος διατροφής και την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος, καλό είναι να μην αλλάξεις αμέσως και ριζικά τον τρόπο διατροφής σου, αλλά να βασιστείς στον ίδιο σχεδιασμό γευμάτων, αντικαθιστώντας τροφές με ομοειδείς και αυξάνοντας ελάχιστα τις ποσότητες ώστε να προσαρμοστούν στις νέες θερμιδικές σας ανάγκες.

Διατροφικο προγράμμα μικρής διαρκείας που δεν υποκαθιστά, τις εξατομικευμένες συμβουλές ιατρών και διαιτολόγων. Πριν ακολουθήσεις οποιοδήποτε πρόγραμμα, συμβουλεύσου τον ιατρό σου.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΕΔΟΥΚΟ

Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 56

Update: Οκτώβριος 2016.