Γιατί όχι και τα δύο σε συνδυασμό;

Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, ωστόσο ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα και βοηθούν στο αδυνάτισμα αν δεν υπερκαταναλώνονται.

Τα ξερά φρούτα είναι πηγή σακχάρων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, διαθέτουν ελάχιστα λιπαρά, προερχόμενα κυρίως από τα φυτικά έλαια που προστίθενται κατά την επεξεργασία τους, και αποδίδουν κατά πολύ λιγότερες θερμίδες από τους ξηρούς καρπούς.

Συνδυάζοντας τα μεν με τα δε σε συνολική ποσότητα όχι παραπάνω από μία χουφτίτσα, π.χ. αμύγδαλα με βατόμουρα, καρύδια με δαμάσκηνα, κάσιους με βερίκοκα, φιστίκια με σταφίδες, μπορείτε να ωφεληθείτε και από τα δύο χωρίς να ξεφύγετε θερμιδικά.

Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 170
Update: Δεκέμβριος 2016