Όταν η ζάχαρη καταναλώνεται με μέτρο, στο πλαίσιο μια ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός δραστήριου τρόπου ζωής, οι πιθανότητες να επηρεάσει δυσμενώς το σωματικό βάρος ή να προκαλέσει προβλήματα υγείας είναι ελάχιστες.

Στον αντίποδα, η μακροχρόνια υπερκατανάλωση ζάχαρης και γενικά σακχάρων σε άτομα με ανθυγιεινή διατροφή και καθιστικό τρόπο ζωής αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης σοβαρών οδοντικών προβλημάτων, παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικού συνδρόμου. Μπορεί, επίσης, να αυξήσει την παραγωγή ελευθέρων ριζών και φλεγμονωδών παραγόντων που υπερδιεγείρουν το ανοσοποιητικό αλλά και να επιταχύνει τη διαδικασία της γήρανσης, την αθηροσκλήρωση και την εκδήλωση νόσων του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος.

Συνεπώς είναι σημαντικό να ελέγχετε πόση ζάχαρη τρώτε καθημερινά και εάν η ποσότητά της είναι υπερβολική, οφείλετε να τη μειώσετε.

Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 147
Update: Δεκέμβριος 2016