Ιμάμ μπαϊλντί σημαίνει κατά κυριολεξία «ο ιμάμης που λιποθύμησε». Σύμφωνα με το μύθο, το φαγητό οφείλει την ονομασία του σε κάποιον ιμάμη, τον οποίο συνεπήρε το άρωμα της μαγειρεμένης μελιτζάνας, με αποτέλεσμα να... χάσει τις αισθήσεις του.
Κι αν δε γνωρίζεις περί τίνος πρόκειται, το ιμάμ μπαιλντί φτιάχνεται με μελιτζάνες που γεμίζονται με διάφορα ζαρζαβατικά όπως πχ ψιλοκομμένη ντοματούλα, κρεμμύδι, μαιντανό ανάλογα με τη συνταγή και με μπόλικο σκορδάκι ενώ στην Ελλάδα απαραίτητο συνοδευτικό του πιάτου είναι η φέτα!
Αν πάλι κι εσύ θέλεις να κάνεις τους πάντες να λιποθυμήσουν από γεύση, σου δίνουμε μια εγγυημένη συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί για να τη δοκιμάσεις.
