Πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε το φυτό στέβια σε γλάστρα και πώς τη χρησιμοποιούμε μετά;

Βάζεις το φυτό στέβια σε γλάστρα χωρητικότητας 2,5-3 λίτρων, τοποθετείς τη γλάστρα στο μπαλκόνι και φροντίζεις το φυτό με τον ίδιο τρόπο που φροντίζεις το βασιλικό.

Όταν είναι έτοιμο για την ανθοφορία, κόβεις το φυτό περίπου 10 cm από τη βάση του, το γυρίζεις ανάποδα και το αποξηραίνεις όπως τη ρίγανη.

Αφού αποξηρανθεί καλά, αφαιρείς τα τρυφερά μέρη, που πλέον έχουν αποξηρανθεί, και τα κονιορτοποιείς σε μπλέντερ – να γίνουν πολύ λεπτή σκόνη σαν πούδρα.

Φυλάς τη σκόνη στέβιας σε καθαρό, αποστειρωμένο και στεγνό γυάλινο βαζάκι που κλείνει ερμητικά και τη χρησιμοποιείς ως γλυκαντική ύλη σε ροφήματα, σάλτσες, γλυκά, φαγητά, σαλάτες κ.α.